Domaine de La Vougeraie
Bourgogne Pinot Noir Terres de Famille 2023
| Denominazione | AOC Bourgogne Pinot Noir |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | di 10 mesi in barrique (25% rovere nuovo) |
- Annata e varietà: 2023, rosso biologico ottenuto da Pinot Nero in purezza
- Profumi fruttati: ciliegia, mora e ribes, con finale speziato
- Maturazione in legno: 10 mesi in barrique, 25% rovere nuovo
- Terreno borgognone: Côte de Beaune e Côte de Nuits, suoli profondi argillosi
- Servizio e abbinamenti: decantare per 1 ora; 14–16 °C; arrosti, selvaggina, formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir Terres de Famille è un vino rosso biologico che esprime l’eleganza della Borgogna. Prodotto da Domaine de la Vougeraie con uve Pinot Noir, ha un colore rosso tenue e un bouquet di intensi sentori fruttati come ciliegia, mora e ribes. Al palato è morbido, con un sorso pieno e una struttura definita che si chiude con una nota speziata sul finale.
Da dove proviene
Le uve provengono da vigneti di proprietà situati tra la Côte de Beaune e la Côte de Nuits, aree di grande vocazione in Borgogna. Le viti crescono su suoli argillosi e profondi, privi di calcare, ideali per una trama gustativa avvolgente. Domaine de la Vougeraie gestisce i terreni in agricoltura biologica, un approccio che valorizza in modo puro l’espressione del terroir francese.
Come viene prodotto
La lavorazione rispetta la delicatezza dell’uva, con un affinamento di dieci mesi in botti di rovere, in parte nuove. Questa tecnica arricchisce la struttura del vino, integrando le note speziate senza sovrastare il frutto. A tavola è ideale per accompagnare carni arrosto o in umido, selvaggina e formaggi. Per apprezzarne il ventaglio aromatico, si consiglia di decantarlo per un’ora e servirlo tra quattordici e sedici gradi centigradi.
Storia e curiosità
Il Domaine de la Vougeraie di Premeaux-Prissey nasce nel 1999 da una famiglia che piantò le prime viti nel 1964. Questo pregiato Pinot Noir biologico rende omaggio alla profonda tradizione borgognona, celebrando un vitigno storico documentato già nel 1375. Coltivata nei profondi terreni argillosi tra la Côte de Beaune e la Côte de Nuits, l’uva esprime una straordinaria intensità. La produzione limitata di questa cuvée testimonia la cura artigianale di un’etichetta raffinata, capace di trasmettere nel calice un’autentica eredità di famiglia.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1964
| Nome | Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir Terres de Famille 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Bourgogne AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Domaine de La Vougeraie |
| Storia | e curiositàIl Domaine de la Vougeraie di Premeaux-Prissey nasce nel 1999 da una famiglia che piantò le prime viti nel 1964. Questo pregiato Pinot Noir biologico rende omaggio alla profonda tradizione borgognona, celebrando un vitigno storico documentato già nel 1375. Coltivata nei profondi terreni argillosi tra la Côte de Beaune e la Côte de Nuits, l’uva esprime una straordinaria intensità. La produzione limitata di questa cuvée testimonia la cura artigianale di un’etichetta raffinata, capace di trasmettere nel calice un’autentica eredità di famiglia. |
| Ubicazione | Côte de Beaune e Côte de Nuits |
| Composizione del terreno | Argilloso e profondo, non calcareo |
| Tecnica di produzione | Affinamento di 10 mesi in barrique (25% rovere nuovo) |
| Vinificazione | Affinamento di 10 mesi in barrique, di cui 25% rovere nuovo. |
| Affinamento | di 10 mesi in barrique (25% rovere nuovo) |
| Allergeni | Contiene solfiti |