Domaine De La Vougeraie
Domaine de la Vougeraie Bonnes Mares Grand Cru 2021
| Denominazione | Bonnes Mares AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | 16 mesi in botti di rovere (40% nuove) + 1 mese in vasca d'acciaio. |
Awards
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2021
93/100
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2021
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Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
Oltre 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1964
| Nome | Domaine de la Vougeraie Bonnes Mares Grand Cru 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Bonnes Mares AOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Domaine De La Vougeraie |
| Ubicazione | Premeaux Prissey (France) |
| Clima | Esposizione: Est. |
| Composizione del terreno | Limo puro con un equivalente di sabbia grezza molto basso. Abbastanza ciottoloso, molto calcareo. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 10000 |
| Resa per ettaro | 36.5 hl |
| Vendemmia | Settembre |
| Vinificazione | 100% di uve intere, non pigiate e vinificate per gravitazione. Nessuna aggiunta di lievito. Vaporizzazione per gravità. Macerazione: pre-fermentazione, a freddo (12 5 °C) per 5 giorni. Durata della macerazione: 21 giorni. |
| Affinamento | 16 mesi in botti di rovere (40% nuove) + 1 mese in vasca d'acciaio. |
| Allergeni | Contiene solfiti |