Distilleria Quaglia
Liquore allo Zafferano 0.7L
| Formato | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcolico | 30.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
- Origine piemontese: Realizzato presso una storica distilleria situata in Piemonte
- Solo zafferano: Aroma e colore ottenuti unicamente da stimmi puri di zafferano
- Profilo gustativo: Sapore sapido e speziato, con persistente nota di zafferano
- Servizio ideale: Indicato come digestivo da gustare freddo o a temperatura ambiente
- In miscelazione: Si abbina a sorbetto al lampone o in un raffinato Horses Neck
Descrizione
Che tipo di distillato è
Il Liquore allo Zafferano di Antica Distilleria Quaglia si distingue per la purezza espressiva degli stimmi di zafferano, uniti a un grado alcolico del 30% vol. Nel bicchiere mostra una naturale tonalità giallo intenso, anticipando un profilo olfattivo guidato da un aroma persistente e speziato. Al palato si percepisce immediatamente un gusto sapido e definito, fedele alla materia prima d’origine. Questo carattere nitido lo rende un eccellente digestivo a fine pasto, ideale sia a temperatura ambiente sia servito freddo.
Da dove proviene
Prodotto in Piemonte da Antica Distilleria Quaglia, questo liquore riflette l’impegno di una realtà familiare certificata biologica. La sua identità è legata al territorio grazie all’impiego di materie prime locali, in particolare lo zafferano proveniente dall’azienda agricola Il Filo Rosso. Questa filiera corta garantisce un controllo rigoroso sulla qualità degli ingredienti. Le sapienti lavorazioni artigianali esaltano le essenze botaniche regionali, mantenendo un legame autentico con il paesaggio agricolo di origine.
Come viene prodotto
Il processo produttivo si basa sulla lenta macerazione in alcol degli stimmi, una tecnica artigianale che favorisce l’estrazione naturale delle componenti aromatiche e cromatiche. Non viene aggiunto alcun altro elemento caratterizzante, lasciando che la spezia definisca interamente il profilo gustativo e l’aspetto visivo. Il risultato è un liquore purissimo, ideale per accompagnare con eleganza un sorbetto al lampone o per arricchire la moderna miscelazione. Utilizzato in un classico Horses Neck, ne eleva la struttura con intriganti e persistenti note speziate.
Storia e curiosità
Fondata nel 1890 in Piemonte, l’Antica Distilleria Quaglia tramanda da quattro generazioni la propria dedizione artigianale. Questo liquore nasce da antiche ricette del territorio, attraverso la tradizionale macerazione dei preziosi stimmi di zafferano coltivati dall’azienda agricola locale Il Filo Rosso. L’inconfondibile colore giallo intenso e il gusto delicatamente speziato derivano esclusivamente da questa singola materia prima. Un’esperienza gustativa autentica, racchiusa in una bottiglia vintage e prodotta da una distilleria certificata biologica.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
- Anno di avviamento: 1890
- Enologo: Carlo Quaglia
Alla produzione di grappe dei primi anni abbiamo ben presto affiancato quella di liquori e distillati di alta qualità: la nostra storia e il nostro futuro. Lavoriamo in simbiosi con il territorio, rispettando le materie prime che ci regala e tutelando le regole che lo proteggono. Per questo dal 2018 siamo certificati come Distilleria biologica.
Crediamo nella storia di ogni liquore. Scritta dal territorio e dalle materie prime, dal tempo e dallo spazio. Crediamo che l’arte del distillatore sia quella di raccontarla cercando la combinazione perfetta di aromi e sensazioni. Crediamo nel tempo, il nostro ingrediente segreto. Crediamo nella pazienza e nel riposo, uno degli aspetti più importanti per portare il prodotto a un livello di qualità superiore.
Crediamo nell’artigianalità. Iniziamo a preparare il liquore cercando l’eccellenza tra le materie prime e le lavoriamo a mano per conservare tutte le proprietà intatte. Crediamo nella tradizione e in ciò che ci insegna. Scopri di più
| Nome | Distilleria Quaglia Liquore allo Zafferano 0.7L |
|---|---|
| Tipologia | Liquori |
| Formato | 0,70 l |
| Grado alcolico | 30.0% in volume |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Distilleria Quaglia |
| Storia | e curiositàFondata nel 1890 in Piemonte, l’Antica Distilleria Quaglia tramanda da quattro generazioni la propria dedizione artigianale. Questo liquore nasce da antiche ricette del territorio, attraverso la tradizionale macerazione dei preziosi stimmi di zafferano coltivati dall’azienda agricola locale Il Filo Rosso. L’inconfondibile colore giallo intenso e il gusto delicatamente speziato derivano esclusivamente da questa singola materia prima. Un’esperienza gustativa autentica, racchiusa in una bottiglia vintage e prodotta da una distilleria certificata biologica. |
| Ubicazione | Piemonte, Italia |
| Tecnica di produzione | Infusione e macerazione degli stimmi di zafferano in alcool con metodi tradizionali artigianali |
| Allergeni | Contiene solfiti |