• Di Majo Norante Moscato del Molise Passito Apianae 0.5L 2020
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Di Majo Norante Vini Molise

Di Majo Norante

Moscato del Molise Passito Apianae 0.5L 2020

Bianco passito dolce aromatico

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Disponibilità immediata
Denominazione Molise DOC
Formato 0,50 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Molise (Italia)
Vitigni 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Affinamento Fermentazione malolattica: completa in botte. 1 anno in vasca d’acciaio e 6 mesi in bottiglia.
Annata 2020
Nome Prodotto Moscato del Molise Passito Apianae 0.5L 2020
Colore Giallo oro tenue, brillante, con lievi riflessi ambrati.
Profumo Fresco ed intenso, con caratteristici sentori di fiori d'arancio e miele di zagara.
Sapore È un vino ampio con sapore di moscato, ricco, con zuccheri residui netti ma dal retrogusto asciutto.
Abbinamenti Vino da meditazione, si accompagna bene a patè, dolci e formaggi stagionati.
Regione Molise
Paese Italia
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Descrizione

Da questo antico vitigno caro ai Papi, che veniva coltivato in Italia già nel 200 a.C. con il nome di Apicia, Apicius o Apianae - secondo Colummella e gli altri Georgici, si è ottenuto un vino dolce con sapore di Moscato.

Premi

  • 2020

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Fresco ed intenso, con caratteristici sentori di fiori d'arancio e miele di zagara.

Colore

Colore

Giallo oro tenue, brillante, con lievi riflessi ambrati.

Gusto

Sapore

È un vino ampio con sapore di moscato, ricco, con zuccheri residui netti ma dal retrogusto asciutto.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Vini Dolci e Passiti

Abbinamenti

Vino da meditazione, si accompagna bene a patè, dolci e formaggi stagionati.

Formaggi
Dolci
Formaggio stagionato

Produttore
Di Majo Norante
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1968
  • Enologo: Riccardo Cotttarella
  • Bottiglie prodotte: 800.000
  • Ettari: 140
Di Majo Norante produce vini da uve proprie sin dall'Ottocento, come testimoniano le cantine sotto la piazza e nel vecchio palazzo di famiglia a Campomarino. La dedizione alla coltura della vite è ereditata da Alessio di Majo Norante ed è pianificata oggi insieme alla passione per la ricerca e la sperimentazione. Di Majo Norante produce i propri vini esclusivamente dagli 123 ettari dell'antico feudo dei Marchesi Norante di Santa Cristina.

La filosofia enologica dell'azienda Di Majo Norante rispetta l'approccio tradizionale alla coltivazione della vite ed alla produzione del vino, nel tentativo di conservare tutte le caratteristiche degli uvaggi mediterranei. Scopri di più
Zona di produzione: Molise
Molise
Di Majo Norante

Nome Di Majo Norante Moscato del Molise Passito Apianae 0.5L 2020
Tipologia Bianco passito dolce aromatico
Classificazione Molise DOC
Annata 2020
Formato 0,50 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Nazione Italia
Regione Molise
Produttore Di Majo Norante
Ubicazione Campomarino (CB)
Clima Altitudine: 200 m. s.l.m.
Composizione del terreno Argilloso-sabbioso.
Sistema di allevamento Spalliera.
N. piante per ettaro 4400
Resa per ettaro 55-77 q/Ha
Vendemmia Fine ottobre/novembre
Vinificazione L'uva passita sulla pianta viene criomacerata. Per esaltarne i profumi, viene sottoposta intera a lieve pressatura. Fermenta lentamente a temperatura controllata.
Affinamento Fermentazione malolattica: completa in botte. 1 anno in vasca d’acciaio e 6 mesi in bottiglia.
Acidità totale 5.85
PH 3.5
Zuccheri residui 93.6
Estratto secco 110.0
Allergeni Contiene solfiti