Daniel Sigmund
Pinot Nero 2023
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| Denominazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | 11 mesi in barrique usate, 5 mesi in acciaio. |
| Annata | 2023 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Pinot Nero 2023 |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Paese | Italia |
Descrizione
Rosso biologico fermo dal Trentino Alto Adige, 12% vol, prodotto da Daniel Sigmund. 100% Pinot Nero, annata 2023. Un Pinot Nero che nasce dalla passione di un produttore che ha scelto di seguire le orme della famiglia. Macerazione a freddo, 20% grappoli interi, fermentazione spontanea, fermentazione malolattica. Affinamento 11 mesi in barrique usate, 5 mesi in acciaio. Un vino che esprime la finezza e l'eleganza del Pinot Nero, con un colore intenso e un bouquet complesso.
Abbinamenti
Carne
Formaggi
Maiale
Produttore
Daniel Sigmund
Da questa cantina
Perché anormale? Nel 1978, non era del tutto normale che mio figlio minore, mio ??nonno Albino, prendesse in mano l'azienda agricola. Anche nel 2006, non era scontato che mia madre quarantenne, Fiorina, continuasse a gestire l'azienda, perché suo fratello non era interessato.
Ecco come sono entrato nel mondo del vino: mi chiamo Daniel Sigmund. Da bambino volevo fare il falegname. All'epoca non sapevo che fare il viticoltore fosse in realtà molto più divertente! Scopri di più
Ecco come sono entrato nel mondo del vino: mi chiamo Daniel Sigmund. Da bambino volevo fare il falegname. All'epoca non sapevo che fare il viticoltore fosse in realtà molto più divertente! Scopri di più
| Nome | Daniel Sigmund Pinot Nero 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Daniel Sigmund |
| Ubicazione | Lahner |
| Clima | Altitudine: 630 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est. |
| Composizione del terreno | Fillide quarzifero. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 7000 |
| Resa per ettaro | 40 hl |
| Vendemmia | 9/16 settembre. |
| Vinificazione | Macerazione a freddo, 20% grappoli interi, fermentazione spontanea, fermentazione malolattica. |
| Affinamento | 11 mesi in barrique usate, 5 mesi in acciaio. |
| Allergeni | Contiene solfiti |