Cupano
Rosso di Montalcino 2022
| Denominazione | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
Descrizione
Rosso biologico fermo di Montalcino, 13,5% vol, prodotto da Cupano. 100% Sangiovese, annata 2022. Un Rosso di Montalcino che nasce dalla passione di Ornella Tondini e Lionel Cousin, che si trasferirono a Montalcino da Parigi, e che da allora coltivano la terra con rispetto e dedizione. Al naso si avvertono aromi di frutta matura, accompagnati da sentori speziati che anticipano un assaggio intenso. Il vino risulta di ottima struttura, persistente e di ottimo equilibrio, un rosso che esprime al meglio le caratteristiche del Sangiovese e del terroir di Montalcino.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1996
- Enologo: Lionel Cousin
- Bottiglie prodotte: 10.000
- Ettari: 4
Lionel e Ornella acquistarono Centine nel 1994. Quel terreno - situato a sud-ovest di Montalcino, vicino al borgo medievale di Camigliano - era rimasto incolto per più di 40 anni. Un terreno estremamente puro, mai toccato da prodotti chimici, fertilizzanti, pesticidi o qualsiasi altra forma di agricoltura industriale.
Così, nel 1997, Ornella e Lionel scelsero di impiantare 3,4 ettari di vigneto intorno alla collina, esposta a sud, certificata biologica fin dall'inizio: 2,4 ettari di Sangiovese per Brunello e Rosso di Montalcino, 0,6 Cabernet Sauvignon e 0,4 Merlot. Carlo Ferrini ci ha aiutato a selezionare i terreni per le viti ei ceppi, il sistema di allevamento e l'altezza delle piante. François Bouchet ci ha iniziato alla biodinamica, la biodinamica semplice ed efficace del vecchio contadino gentiluomo quale era. Nel 2013 abbiamo impiantato altri tre ettari di vigneto: Sangiovese (2ha), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot.
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| Nome | Cupano Rosso di Montalcino 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Rosso di Montalcino DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Cupano |
| Ubicazione | Podere Centine (SI) |
| Allergeni | Contiene solfiti |