• Cottanera Etna Rosso 2023
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Cottanera Vini Siciliani Vini Etna DOC

Cottanera

Etna Rosso 2023

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Cottanera Vini Siciliani Vini Etna DOC
€21,00
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In offerta Esaurito
Disponibilità immediata Ultimi 1 prodotti rimanenti
Denominazione DOC Etna Rosso
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
Affinamento Fermentazione malolattica in barriques di rovere francese di Allier a media tostatura. Il periodo di permanenza è di 9 mesi. in vasca d’acciaio per circa 8 mesi e altri 18 in bottiglia.
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Descrizione

L'Etna Rosso Doc si appresta a diventare il vino di punta di questa azienda, in esso si assapora in modo particolare il territorio. In questo vino si trovano sia l'eleganza che la complessità, vere caratteristiche dei vini pregiati. Il Nerello Mascalese è allevato tra il calore della lava vulcanica e il freddo delle acque del fiume Alcantara, ecco uno degli aspetti che concorre all'identità definita di questo vino.

Premi

  • 2023

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2023

    93

    /100

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2023

    3

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2023

    91

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Produttore
Cottanera
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2000
  • Enologo: Lorenzo Landi
  • Bottiglie prodotte: 300.000
  • Ettari: 65
Nelle terre nere dell’Etna la coltivazione delle vite è di tradizione. Un’ eredità millenaria che Guglielmo ed Enzo Cambria hanno raccolto con Cottanera, un progetto imprenditoriale votato all’eccellenza. La lava che fuoriesce dal vulcano ha dato vita ad un terroir esclusivo, straordinario come la passione per il vino di qualità dei Cambria. Un sentimento che si è allargato anche ai figli di Guglielmo - Mariangela, Francesco ed Emanuele, volti nuovi dell’enologia siciliana - e che ha portato i Cambria a ridare vitalità ad un’area vitivinicola che non ha eguali nel mondo. Una terra unica considerata l’isola felice del vino, dove la sapiente energia di questa famiglia ha dato vita a Cottanera, un’azienda che coniuga tradizione e innovazione. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Cottanera

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Nome Cottanera Etna Rosso 2023
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Etna DOC
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Cottanera
Ubicazione Altitudine 700 m slm - Eposizione nord
Clima Il Nerello Mascalese è allevato tra il calore della lava vulcanica e il freddo delle acque del fiume Alcantara, ecco uno degli aspetti che concorre all’identità definita di questo vino. Ovviamente anche le forti l’escursioni termiche - che arrivano fino a toccare i 15 8 gradi determinate dal mix altitudine a 700 m slm e di esposizione a nord- sono incidenti sulla personalità di questo Etna Rosso Doc.
Composizione del terreno Lavico
Sistema di allevamento Cordone speronato
Resa per ettaro 5500 Kg
Tecnica di produzione Premanenza a contatto con le bucce per circa 20 giorni.
Vinificazione Combinazione di rimontaggi giornalieri.
Affinamento Fermentazione malolattica in barriques di rovere francese di Allier a media tostatura. Il periodo di permanenza è di 9 mesi. in vasca d’acciaio per circa 8 mesi e altri 18 in bottiglia.
Acidità totale 5.4
PH 3.62
Allergeni Contiene solfiti

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