Cottanera
Etna Rosso 2023
| Denominazione | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio |
| Affinamento | Fermentazione malolattica in barriques di rovere francese di Allier a media tostatura. Il periodo di permanenza è di 9 mesi. in vasca d’acciaio per circa 8 mesi e altri 18 in bottiglia. |
Descrizione
L'Etna Rosso Doc si appresta a diventare il vino di punta di questa azienda, in esso si assapora in modo particolare il territorio. In questo vino si trovano sia l'eleganza che la complessità, vere caratteristiche dei vini pregiati. Il Nerello Mascalese è allevato tra il calore della lava vulcanica e il freddo delle acque del fiume Alcantara, ecco uno degli aspetti che concorre all'identità definita di questo vino.
Premi
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2023
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2023
93/100
Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2023
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2023
91/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
- Anno di avviamento: 2000
- Enologo: Lorenzo Landi
- Bottiglie prodotte: 300.000
- Ettari: 65
| Nome | Cottanera Etna Rosso 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Etna DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Cottanera |
| Ubicazione | Altitudine 700 m slm - Eposizione nord |
| Clima | Il Nerello Mascalese è allevato tra il calore della lava vulcanica e il freddo delle acque del fiume Alcantara, ecco uno degli aspetti che concorre allidentità definita di questo vino. Ovviamente anche le forti lescursioni termiche - che arrivano fino a toccare i 15 8 gradi determinate dal mix altitudine a 700 m slm e di esposizione a nord- sono incidenti sulla personalità di questo Etna Rosso Doc. |
| Composizione del terreno | Lavico |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| Resa per ettaro | 5500 Kg |
| Tecnica di produzione | Premanenza a contatto con le bucce per circa 20 giorni. |
| Vinificazione | Combinazione di rimontaggi giornalieri. |
| Affinamento | Fermentazione malolattica in barriques di rovere francese di Allier a media tostatura. Il periodo di permanenza è di 9 mesi. in vasca d’acciaio per circa 8 mesi e altri 18 in bottiglia. |
| Acidità totale | 5.4 |
| PH | 3.62 |
| Allergeni | Contiene solfiti |