Barbera d'Asti La Madrina 2023

Che tipo di vino è

Costa Olmo Barbera d’Asti La Madrina è un vino rosso fermo che valorizza ed esalta il vitigno Barbera. Nel calice si presenta con una tonalità rubino brillante dai riflessi violacei. Al naso si apre con profumi di ciliegia rossa, lampone e prugna, impreziositi da note floreali e leggeri richiami speziati. Al palato risulta fresco e succoso, caratterizzato da una vivace acidità e da tannini morbidi che accompagnano un finale piacevolmente scorrevole.

Da dove proviene

Questo vino nasce in Piemonte, sulle colline di Vinchio, nel cuore del territorio astigiano dove opera Costa Olmo. Il legame con la Barbera d’Asti definisce un’origine precisa, strettamente connessa alle peculiarità pedoclimatiche della zona. Questa impronta territoriale si manifesta attraverso un sorso agile e una nitida espressione del frutto, riflettendo la naturale vocazione di queste terre per la viticoltura di qualità.

Come viene prodotto

La lavorazione del Costa Olmo Barbera d’Asti La Madrina si focalizza sulla pura espressione del vitigno Barbera. Per esaltarne al meglio le qualità organolettiche, si suggerisce una decantazione di un’ora e una temperatura di servizio compresa tra i 14 e i 16 °C. Il vino possiede un ottimo potenziale di invecchiamento, stimato tra i 5 e i 10 anni. Le sue caratteristiche lo rendono perfetto per creare abbinamenti ideali con primi piatti saporiti, carni bianche arrosto, salumi e formaggi a media stagionatura.