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Colin Champagne

Colin Champagne

Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Parallèle Extra Brut

Bianco green spumante metodo classico extra brut

Bio e sostenibili

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Disponibilità immediata Ultime 2 bottiglie rimaste
Denominazione Champagne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Area Champagne area (Francia)
Vitigni 100% Chardonnay
Affinamento 18 - 30 mesi.
Biologico Sì
Nome Prodotto Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Parallèle Extra Brut
Profumo Il naso esplode inizialmente con note di grano maturo e fieno fresco, prima di accompagnarvi in un viaggio più floreale con aromi di anice, bergamotto e tè verde. Il mondo olfattivo è ricco e denso, con note morbide e burrose, marzapane e agrumi canditi.
Sapore Il carattere salato si fa sentire in bocca con una nota di liquirizia. L'acutezza del vino si fa sentire con gli agrumi che spuntano in bocca. Il finale è di arancia amara e scorza di agrumi, con una sensazione delicatamente legnosa e tannica.
Abbinamenti Carpaccio di pesce, ostriche, capesante, risotto agli asparagi e parmigiano, vitello granata con girolles, formaggio Comté stagionato, formaggio Époisses, ecc.
Regione Champagne area
Paese Francia
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Descrizione

La nostra collezione Portrait de Famille mette in mostra un'eredità di oltre duecento anni di viticoltura e agricoltura che hanno scolpito la nostra attività e competenza a conduzione familiare.

Dettagli

Profumo

Profumo

Il naso esplode inizialmente con note di grano maturo e fieno fresco, prima di accompagnarvi in un viaggio più floreale con aromi di anice, bergamotto e tè verde. Il mondo olfattivo è ricco e denso, con note morbide e burrose, marzapane e agrumi canditi.

Gusto

Sapore

Il carattere salato si fa sentire in bocca con una nota di liquirizia. L'acutezza del vino si fa sentire con gli agrumi che spuntano in bocca. Il finale è di arancia amara e scorza di agrumi, con una sensazione delicatamente legnosa e tannica.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Carpaccio di pesce, ostriche, capesante, risotto agli asparagi e parmigiano, vitello granata con girolles, formaggio Comté stagionato, formaggio Époisses, ecc.

Antipasti
Pesce
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

Produttore
Colin Champagne
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1829
La terra ha sempre guidato la nostra famiglia. Più di duecento anni di vinificazione e di agricoltura hanno scolpito il nostro marchio familiare e la nostra esperienza.

È quindi naturale che sia la nostra principale fonte di ispirazione quando si tratta di creare le nostre annate. Questa terra non è scolpita nella pietra: da villaggio a villaggio, da appezzamento a appezzamento, cambia colore, consistenza, aroma... Scopri di più
Zona di produzione: Regione dello Champagne
Regione dello Champagne
Colin Champagne

Nome Colin Champagne Parallele 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Tipologia Bianco green spumante metodo classico extra brut
Classificazione Champagne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Francia
Regione Champagne area
Produttore Colin Champagne
Vinificazione Fermentato in vasche di acciaio inox e in botti di rovere.
Affinamento 18 - 30 mesi.
Allergeni Contiene solfiti