Cloudy Bay
Marlborough Te Koko Sauvignon Blanc 2023
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Nuova Zelanda (Nuova Zelanda) |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Affinamento | 15 mesi in barrique (botti di rovere francese) |
- Profilo aromatico: note di pesca bianca, agrumi e accenni di frutta tropicale
- Vinificazione in legno: fermentazione in barrique di rovere francese con lieviti autoctoni
- Affinamento: 15 mesi in barrique per conferire struttura e complessità al vino
- Abbinamenti e servizio: ideale con pesce e formaggi; servire tra 10 e 12 °C
- Dati chiave: annata 2023, 13% vol, bottiglia da 750 ml, Sauvignon Blanc in purezza
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc è un vino bianco fermo prodotto con uve Sauvignon Blanc dalla cantina Cloudy Bay. Questa etichetta si distingue per una struttura ricca e un profilo di grande eleganza. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, mentre al naso sprigiona profumi di pesca bianca e agrumi, accompagnati da accenni di frutta tropicale. Al palato risulta espressivo e vibrante, mostrando un equilibrio armonioso tra i sentori di frutti a nocciolo maturi e una decisa freschezza agrumata. La sua complessità lo rende ideale per accompagnare piatti a base di pesce e selezioni di formaggi, servito a una temperatura ottimale tra i 10 e i 12 gradi.
Da dove proviene
Questo Sauvignon Blanc nasce a Marlborough, celebre regione vitivinicola della Nuova Zelanda caratterizzata da un clima fresco che favorisce una maturazione equilibrata delle uve. Tali condizioni ambientali sono essenziali per preservare l’acidità naturale e l’intensità aromatica del vitigno. La gestione dei vigneti segue principi di viticoltura sostenibile, esaltando le note agrumate e le sfumature esotiche del frutto. Il vino riflette fedelmente l’identità del territorio, unendo la nitidezza dei profumi a una struttura ampia e profonda, capace di evolvere per diversi anni.
Come viene prodotto
La produzione ha inizio con una vendemmia manuale, seguita da una pressatura soffice e da una decantazione del mosto di ventiquattro ore. Il liquido viene trasferito in botti di rovere francese, in parte nuove, dove svolge una fermentazione lenta innescata esclusivamente da lieviti indigeni. L’affinamento prosegue per quindici mesi nelle medesime botti, un passaggio fondamentale per arricchire la consistenza e conferire maggiore complessità gustativa. Il bilanciamento tra la naturale acidità e i leggeri zuccheri residui garantisce un sorso integro, strutturato e longevo.
Storia e curiosità
Il Te Koko 2023 di Cloudy Bay è un Sauvignon Blanc biologico che cattura l’anima più esotica e vibrante di Marlborough. Ottenuto da uve vendemmiate a mano in Nuova Zelanda, questo vino si distingue per una fermentazione lenta e naturale avviata da lieviti indigeni. La sua affascinante complessità aromatica matura grazie a un magistrale affinamento di 15 mesi in barrique di rovere francese. Premiata con 91 punti da Wine Spectator, questa etichetta sostenibile offre una struttura armonica, capace di evolvere magnificamente nel tempo.
Premi
-
2023
91/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1985
L'azienda prende il nome da Cloudy Bay, un corpo di esploratore delle acque in cui il capitano James Cook si imbatté durante il suo viaggio in Nuova Zelanda nel 1770. La sua scoperta coincise con un'alluvione nella regione, che lavò grandi quantità di sedimenti in mare. Notando l'aspetto opaco dell'acqua, Cook ha abilmente battezzato la zona Cloudy Bay. Oggi, Cloudy Bay non solo cattura l'essenza di Marlborough, ma incarna anche il lusso della Nuova Zelanda nel mondo. Il lusso dello spazio e del tempo, dei momenti intimi e delle qualità più rare della natura. Scopri di più
| Nome | Cloudy Bay Marlborough Te Koko Sauvignon Blanc 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Nazione | Nuova Zelanda |
| Regione | Nuova Zelanda |
| Produttore | Cloudy Bay |
| Storia | e curiositàIl Te Koko 2023 di Cloudy Bay è un Sauvignon Blanc biologico che cattura l’anima più esotica e vibrante di Marlborough. Ottenuto da uve vendemmiate a mano in Nuova Zelanda, questo vino si distingue per una fermentazione lenta e naturale avviata da lieviti indigeni. La sua affascinante complessità aromatica matura grazie a un magistrale affinamento di 15 mesi in barrique di rovere francese. Premiata con 91 punti da Wine Spectator, questa etichetta sostenibile offre una struttura armonica, capace di evolvere magnificamente nel tempo. |
| Ubicazione | Marlborough, Nuova Zelanda |
| Vendemmia | A mano, 4 aprile |
| Tecnica di produzione | Pressatura soffice con decantazione di 24 ore; fermentazione in barrique di rovere francese avviata da lieviti indigeni; affinamento 15 mesi in barrique |
| Vinificazione | Dopo una pressatura soffice e una decantazione di 24 ore, il mosto viene travasato direttamente in botti di rovere francese (8% nuove) dove subisce una lenta e costante fermentazione iniziata da lieviti indigeni. |
| Affinamento | 15 mesi in barrique (botti di rovere francese) |
| Acidità totale | 7.1 |
| PH | 3.09 |
| Zuccheri residui | 2.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |