Bordeaux Sauvignon Blanc 2024

Che tipo di vino è

Lo Chateau Mezain Bordeaux Sauvignon Blanc è un vino bianco secco che esprime con precisione il carattere della regione di Bordeaux. Questo blend unisce le qualità del Sauvignon Blanc a quelle del Sémillon, dando vita a un profilo fresco ed elegante. Al calice rivela un bouquet dominato da aromi di agrumi e mela verde, accompagnati da sentori di pesca, fiori bianchi e delicate note vegetali. Al palato offre una trama leggera e una spiccata acidità, bilanciata da una lieve sfumatura amara ben integrata che conduce a un finale pulito e armonioso.

Da dove proviene

Le uve destinate a questo vino nascono nei rinomati vigneti di Bordeaux, con un riferimento territoriale all’area di Entre-Deux-Mers. La tenuta Chateau Mezain coltiva i propri filari su suoli alluvionali ricchi di ghiaia, argilla e limo. Questa composizione geologica contribuisce in modo determinante a conferire al vino la sua tipica espressione agrumata e una netta mineralità. La gestione agronomica segue i principi dell’agricoltura sostenibile, rispettando l’ambiente e favorendo la raccolta di grappoli capaci di tradursi in una beva estremamente scorrevole.

Come viene prodotto

Il processo enologico inizia con un’attenta lavorazione delle uve, seguita dalla fermentazione del mosto in acciaio inox. Questa fase si svolge a temperatura controllata, una scelta essenziale per preservare i fragranti aromi varietali. Successivamente, il vino affronta un periodo di maturazione di alcuni mesi, passaggio che favorisce lo sviluppo dell’armonia gustativa e la completa stabilità del profilo sensoriale. Il risultato di queste cure è un bianco dal carattere vibrante, contraddistinto da un’acidità pulita e da un’immediata piacevolezza.