Saint Emilion Grand Cru Classè 2023

Che tipo di vino è

Lo Chateau Grand Mayne Saint Emilion Grand Cru Classe è un vino rosso fermo che incarna l’identità vitivinicola di Bordeaux, prodotto da Chateau Grand Mayne. Questo blend unisce uve Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon per dare vita a una struttura solida ed equilibrata. Il colore rubino violaceo introduce un profilo olfattivo denso, dove il bouquet esprime chiare note di mirtillo e ribes nero, impreziosite da delicati fiori primaverili, cedro e vaniglia. Al palato rivela un sorso ampio e armonioso, con sapori che richiamano la confettura di frutta, garantendo una notevole purezza espressiva.

Da dove proviene

Questo rosso nasce a Saint-Émilion, zona storica di Bordeaux celebre per la produzione di vini dalla marcata impronta territoriale. I vigneti prosperano su un terreno complesso, caratterizzato principalmente da un pendio argilloso e calcareo. Scendendo verso i piedi della collina, la composizione del suolo si arricchisce di argilla rossa e sabbia. Questa specifica conformazione geologica sostiene la crescita delle viti, conferendo al vino un’identità definita e una solida intensità aromatica. Il carattere di Saint-Émilion Grand Cru si traduce in una trama gustativa precisa e autentica.

Come viene prodotto

La vinificazione del blend avviene in botti di legno e acciaio inox, con un attento controllo termico volto a preservare la precisione aromatica delle uve. Il vino affronta successivamente un affinamento di diciotto mesi in botti, utilizzando sia legno nuovo che di primo passaggio. Questa maturazione consolida l’architettura del vino e integra armoniosamente le sfumature boisé. Tale processo restituisce una beva dalla tessitura ricca, in cui la matrice di piccoli frutti scuri incontra i sentori di vaniglia, chiudendo in un sorso di profonda purezza.