Chateau Carbonnieux
Pessac Leognan Grand Cru Classe De Graves Rouge 2018
Altre annate:
2023| Denominazione | AOC Pessac Léognan |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Bordeaux (Francia) |
| Vitigni | 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot |
| Affinamento | In botti di rovere francese per 15-18 mesi (35-40% nuove). |
| Altre annate | 2023 |
- Dati principali: annata 2018, 14,5% vol, 0,75 l; denominazione Pessac-Léognan (Bordeaux)
- Composizione varietale: 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
- Vinificazione: fermentazione in acciaio, affinamento 15-18 mesi in botti di rovere francese
- Profilo degustativo: frutta matura, lieve sentore affumicato, tannini ricchi, finale persistente
- Valutazioni ricevute: 94 Wine Spectator, 93 James Suckling, 90 Robert Parker
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Château Carbonnieux è un vino rosso fermo che incarna l’eleganza classica di Bordeaux e del prestigio dei Grand Cru Classé de Graves. Nasce da un raffinato blend di uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Al naso esprime intensi aromi di frutta matura arricchiti da delicate sfumature affumicate e tostate. Al palato rivela una struttura tannica ricca e vellutata, contraddistinta da una consistenza carnosa e un finale di grande persistenza. La sua complessità lo rende ideale in abbinamento ad arrosti di carne, tranci di tonno e formaggi stagionati, servito preferibilmente a una temperatura di 18-19°C.
Da dove proviene
Il vino ha origine negli storici vigneti di Léognan, situati nella celebre zona di Pessac-Léognan. In questo angolo privilegiato di Bordeaux, i suoli vocati conferiscono al vino una distinta espressione minerale, capace di equilibrare perfettamente la densità del frutto e l’apporto del legno. Le viti, coltivate con una densità di 7200 piante per ettaro e con un’età media di 26 anni, mantengono rese contenute, favorendo una straordinaria concentrazione aromatica. La raccolta viene eseguita rigorosamente tramite vendemmia manuale, con meticolosi passaggi tra i filari per selezionare i grappoli alla perfetta maturazione di ciascun vitigno.
Come viene prodotto
La vinificazione dello Château Carbonnieux si basa sulla selezione dei soli lotti d’eccellenza. La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata per un periodo di tre o quattro settimane. Rimontaggi regolari assicurano un’estrazione lenta e delicata, fondamentale per preservare la rotondità dei vitigni e l’identità del territorio. Successivamente, il vino matura per un periodo compreso tra quindici e diciotto mesi in botti di rovere francese, in parte nuove. Questo affinamento impreziosisce il bouquet con note speziate e dona stabilità alla trama tannica.
Storia e curiosità
Vera espressione della tradizione bordolese, questo Pessac-Léognan AOC di Château Carbonnieux vanta la prestigiosa classificazione Grand Cru Classé de Graves. La memorabile annata 2018 ha superato un avvio difficile regalando una produzione limitata ma di straordinaria caratura, ottenuta da viti di 26 anni vendemmiate sapientemente a mano. L’affinamento in botti di rovere francese per 15-18 mesi ne arricchisce la nobile e morbida trama tannica. Un’eccellenza assoluta, premiata con 94 punti da Wine Spectator, 93 da James Suckling e 90 da Robert Parker.
Premi
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2018
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2018
90/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2018
94/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Dopo le sofferenze di due guerre mondiali, la viticoltura bordolese aveva raggiunto il suo punto più basso. Ci fu una terribile gelata nell'inverno del 1956 e fu in quello stesso anno che Marc Perrin, che aveva acquistato la tenuta, si mise al lavoro per la ristrutturazione del castello e del vigneto. Con l'aiuto del figlio, iniziò una significativa campagna di reimpianto che portò la tenuta a 45 ettari nel 1970, poi a 70 ettari nel 1980, fino a raggiungere quasi 95 ettari oggi. Quando suo padre morì, Antonio prese il sopravvento, costruì una nuova cantina di fermentazione e modernizzò le cantine per adattarsi ai nuovi metodi di vinificazione. Continuò il restauro del castello e dei vigneti e si concentrò sull'aumento della fama dei vini di Carbonnieux e Bordeaux in tutto il mondo. È stato presidente dell'"Unione dei Grands Crus de Bordeaux", presidente dei "Crus Classés de Graves" e uno dei precursori della denominazione Pessac-Léognan, creata nel 1987. Nel corso degli anni ha trasmesso il patrimonio viticolo di famiglia e le sue competenze ai figli Eric, Christine e Philibert Perrin. Oggi la fiaccola è stata tramandata a loro e ancora una volta la tenuta ha raggiunto l'apice. Sulle orme del padre, Eric ha ricoperto la carica di presidente dei "crus classés de Graves" tra il 2012 e il 2015 e dal 2017, Philibert è stato presidente della denominazione Pessac-Léognan. Nel 2019, la famiglia è cresciuta, i figli maggiori di Eric si uniscono alle squadre di lavoro. Marc per una parte commerciale e Andréa come enologo responsabile della vinificazione. Scopri di più
| Nome | Chateau Carbonnieux Pessac Leognan Grand Cru Classe De Graves Rouge 2018 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Pessac Léognan AOC |
| Annata | 2018 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot |
| Nazione | Francia |
| Regione | Bordeaux |
| Produttore | Chateau Carbonnieux |
| Storia | e curiositàVera espressione della tradizione bordolese, questo Pessac-Léognan AOC di Château Carbonnieux vanta la prestigiosa classificazione Grand Cru Classé de Graves. La memorabile annata 2018 ha superato un avvio difficile regalando una produzione limitata ma di straordinaria caratura, ottenuta da viti di 26 anni vendemmiate sapientemente a mano. L’affinamento in botti di rovere francese per 15 8 mesi ne arricchisce la nobile e morbida trama tannica. Un’eccellenza assoluta, premiata con 94 punti da Wine Spectator, 93 da James Suckling e 90 da Robert Parker. |
| Ubicazione | Léognan (Francia) |
| N. piante per ettaro | 7200 |
| Resa per ettaro | 33 hl/ha |
| Vendemmia | manuale: Merlot dal 17/09 al 25/09; Cabernet Franc e Petit Verdot il 26/09; Cabernet Sauvignon dal 28/09 al 06/10. |
| Periodo di fermentazione | 3-4 settimane |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata con rimontaggi ed estrazione lenta e delicata; affinamento 15 8 mesi in botti di rovere francese (35-40% nuove) |
| Vinificazione | Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata (3-4 settimane) con rimontaggi; estrazione lenta e delicata; affinamento 15 8 mesi in botti di rovere francese (35-40% nuove). |
| Affinamento | In botti di rovere francese per 15 8 mesi (35-40% nuove). |
| Allergeni | Contiene solfiti |