Cesarini Sartori
Cesarini Sartori Umbria Rosso Benozzo 2021
Altre annate:
2020| Denomination | Umbria IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% in volume |
| Area | Umbria (Italia) |
| Grape varieties | Uve autoctone |
| Aging | In acciaio, legno e vetro per 2 anni. |
| Altre annate | 2020 |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 2002
- Enologo: Luciano Cesarini
- Bottiglie prodotte: 250.000
- Ettari: 30
Grazie all’esperienza maturata nel settore dell’energia progettano una delle cantine più tecnologicamente avanzate d’Europa e decidono di insediarla a Bastardo, paese natio di nostro padre.
La scelta non è casuale: già nel 1312 il catasto urbano certifica la vocazione vitivinicola millenaria del territorio, lungo il “tracciato” (Signæ) della Antica Flaminia, dove – si narra – visse un oste che serviva un vino “dolce e profumato” alle genti che viaggiavano tra Roma e il nord Europa.
La cantina è circondata 30 ettari di vigneto – coltivati a Sagrantino, Sangiovese, Merlot e Cabernet – e da numerosi castelli medievali ancora integri ed abitati che disegnano uno scenario paesaggistico unico.
Se dovessimo raccontare Signæ con sole tre parole sceglieremmo tecnologia, genialità e sostenibilità. Scopri di più
| Name | Cesarini Sartori Umbria Rosso Benozzo 2021 |
|---|---|
| Type | Rosso fermo |
| Denomination | Umbria IGT |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% in volume |
| Grape varieties | Uve autoctone |
| Country | Italia |
| Region | Umbria |
| Vendor | Cesarini Sartori |
| Soil composition | Argilloso, sabbioso, lacustre. |
| Cultivation system | Cordone speronato |
| Yield per hectare | 168 q. |
| Harvest | Manuale a cassette. Selezione delle uve: manuale su tre tavoli vibranti. |
| Wine making | 6 mesi in botte grande. |
| Aging | In acciaio, legno e vetro per 2 anni. |
| Allergens | Contains sulphites |