Catherine Ronseaux
Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Cramant
| Denominazione | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | 82 mesi in cantina; sboccatura aprile 2022. |
- Origine Grand Cru: Cramant, Côte des Blancs, terreni gessosi e microclima riparato
- Uvaggio: 100% Chardonnay, Blanc de Blancs dal carattere limpido ed elegante
- Metodo e affinamento: rifermentazione in bottiglia, 82 mesi sui lieviti, dosaggio Brut
- Note di degustazione: perlage sottile, sentori agrumati e minerali, gusto fresco e vivace
- Servizio e abbinamenti: 6-8 °C, adatto a pesce, crostacei, antipasti e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant di Catherine Ronseaux esprime l’assoluta purezza dello Chardonnay. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, impreziosito da riflessi dorati e da un perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo rivela nitidi sentori fruttati, arricchiti da vivaci note agrumate e profondi richiami minerali. Al palato risulta fresco, vibrante e caratterizzato da un sorso elegante, che assicura una degustazione di estrema precisione.
Da dove proviene
Questo vino nasce a Cramant, nel cuore della Côte des Blancs, una delle aree più rinomate dello Champagne. Le vigne beneficiano di un’eccellente esposizione solare e affondano le radici in suoli gessosi, elemento fondamentale per conferire la tipica sapidità minerale. Il microclima locale è protetto dai venti freddi grazie alla naturale barriera offerta dalla collina Butte de Saran. Questo prezioso terroir Grand Cru offre le condizioni ideali per garantire alle uve una perfetta tensione gustativa.
Come viene prodotto
La rifermentazione in bottiglia segue i rigidi princìpi del Metodo Classico, fondamentale per definire l’identità e il prestigio di questo spumante. Il vino svolge un lento affinamento in cantina di ottantadue mesi, maturando una notevole complessità aromatica senza rinunciare alla sua naturale freschezza. Infine, il dosaggio Brut garantisce una beva asciutta e pulita, esaltando con equilibrio tutte le sfumature fruttate e le componenti minerali del vitigno.
Storia e curiosità
Nato nel cuore della Côte des Blancs, lo Champagne Grand Cru di Catherine Ronseaux esprime l’eccellenza dello Chardonnay coltivato sui prestigiosi suoli gessosi di Cramant. Protetto dai venti freddi dalla Butte de Saran, questo terroir unico regala uve di rara eleganza. Realizzato secondo il rigoroso metodo classico, il vino riposa per 82 mesi in cantina, fino alla sboccatura avvenuta nell’aprile 2022. Questa lunga evoluzione nobilita la vendemmia 2016, donando al Blanc de Blancs una vivace freschezza e una complessità che rende omaggio al territorio.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Catherine Ronseaux ha la sede a Cramant. Questo questo piccolo, ma incantevole villaggio è incastonato nel cuore della Côte de Blancs. Cramant gode di un microclima unico: infatti Butte de Saran lo protegge dai venti e dalle temperature molto rigide, e lo rende immune da intemperie. I vini prodotti in questo terroir unico sono equilibrati con note floreali con tratti esotici. I vigneti sono illuminati dal sole buona parte della giornata ed è proprio qui, dove il gesso affiora, che lo Chardonnay trova le condizioni ideali per dare il meglio di sé. Scopri di più
| Nome | Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Catherine Ronseaux |
| Storia | e curiositàNato nel cuore della Côte des Blancs, lo Champagne Grand Cru di Catherine Ronseaux esprime l’eccellenza dello Chardonnay coltivato sui prestigiosi suoli gessosi di Cramant. Protetto dai venti freddi dalla Butte de Saran, questo terroir unico regala uve di rara eleganza. Realizzato secondo il rigoroso metodo classico, il vino riposa per 82 mesi in cantina, fino alla sboccatura avvenuta nell’aprile 2022. Questa lunga evoluzione nobilita la vendemmia 2016, donando al Blanc de Blancs una vivace freschezza e una complessità che rende omaggio al territorio. |
| Ubicazione | Cramant, Côte des Blancs (Champagne, Francia) |
| Clima | fresco e freddo, con microclima protetto da venti e temperature rigide |
| Composizione del terreno | Suoli gessosi con affioramenti di gesso |
| Vendemmia | 2016 |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (fermentazione in bottiglia) |
| Vinificazione | Metodo classico (fermentazione in bottiglia); affinamento 82 mesi in cantina; sboccatura aprile 2022; dosaggio brut. |
| Affinamento | 82 mesi in cantina; sboccatura aprile 2022. |
| Allergeni | Contiene solfiti |