Castello Nipozzano - Frescobaldi
Grappa di Chianti Ruffina 0.7L
| Formato | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcolico | 42.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
- Origine: Ottenuta da vinacce di Chianti Rufina provenienti da Castello Nipozzano, Toscana
- Distillazione: Realizzata con vinacce fermentate e lavorate rapidamente per mantenere gli aromi
- Formato e grado: Bottiglia da 0,70 litri, 42% vol., distillato limpido e trasparente
- Degustazione: Profumi eleganti; gusto morbido e caldo, con lunga persistenza aromatica
- Servizio: Ideale come digestivo; servire a 8–10°C con panforte o cioccolato fondente
Descrizione
Che tipo di distillato è
La Grappa Chianti Rufina Nipozzano di Frescobaldi è un distillato cristallino ottenuto da vinacce fermentate. Al naso rivela un profilo aromatico elegante, che introduce una struttura decisa. Al palato si distingue per un impeccabile equilibrio tra morbidezza e calore, con un finale piacevolmente persistente. Con una gradazione del 42%, offre la sua massima espressione aromatica se servita tra gli 8 e i 10°C. Si rivela un ottimo digestivo, ideale in abbinamento al cioccolato fondente o ai sapori intensi del panforte.
Da dove proviene
La materia prima ha origine nei vigneti di Castello Nipozzano, nel rinomato territorio del Chianti Rufina. Le viti crescono su pendii di media collina ben esposti, che garantiscono una maturazione ottimale. Il suolo, ben drenato e povero di sostanza organica, si caratterizza per terreni aridi e pietrosi con una forte presenza di alberese, argilla e calcare. Questo particolare ambiente pedoclimatico permette di ricavare vinacce nitide e pulite, fondamentali per ottenere un distillato dal profilo sensoriale coerente e preciso.
Come viene prodotto
Il processo si basa sull’attenta distillazione di vinacce fermentate di Chianti Rufina, lavorate con rapidità per preservarne l’integrità aromatica originaria. Il metodo punta a estrarre le componenti più pure della materia prima, restituendo un liquido cristallino di notevole finezza. La gestione tecnica del processo esalta una consistenza gustativa avvolgente, bilanciando il calore alcolico con la naturale morbidezza. Il risultato è un sorso armonioso, caratterizzato da una lunga persistenza pulita che chiude la degustazione con eleganza e rigore.
Storia e curiosità
Nata nel cuore della Toscana, nella storica tenuta di Castello Nipozzano, questa elegante grappa firmata Frescobaldi esprime la quintessenza della tradizione vitivinicola. Ottenuta dalla distillazione di selezionate vinacce di Chianti Rufina, si presenta limpida e cristallina, sprigionando un bouquet intensamente aromatico. Al palato offre uno straordinario equilibrio tra calore e morbidezza, chiudendo con un finale lungo e avvolgente. Ideale come digestivo a fine pasto, esprime al meglio le sue qualità se servita a 8-10°C, in abbinamento a panforte o cioccolato fondente.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
- Anno di avviamento: 1300
- Enologo: Nicolò D'Afflitto
- Bottiglie prodotte: 1.060.000
- Ettari: 300
Il Castello Nipozzano è infatti la proprietà più celebre e storica della famiglia Frescobaldi, anche grazie al territorio circostante, come racconta il nome stesso: per la tradizione popolare, Nipozzano significa infatti "senza pozzo", a testimoniare che la zona fosse povera d’acqua, circostanza ideale per la coltivazione della vite.
Le prime "recensioni" sulla qualità del vino di Nipozzano risalgono al Rinascimento, quando anche i grandi artisti come Donatello e Michelozzo Michelozzi erano soliti acquistare questo vino. Castello Nipozzano significa infatti vino toscano per eccellenza, Chianti Classico in particolare, grazie a una tradizione vitivinicola regionale seguita con costanza e impegno, senza mai dimenticare la voglia di innovare.
Una particolarità unica del Castello si deve infatti alla lungimiranza di un illuminato antenato dei marchesi Frescobaldi che nel 1855 investì 1.000 fiorini d’argento per iniziare a coltivare varietà allora sconosciute in Toscana, come il Cabernet Sauvignon, il Merlot, il Cabernet Franc e il Petit Verdot: dopo oltre un secolo, la cura di queste magnifiche vigne consentì la produzione del grande vino della tenuta, il Mormoreto.
Scopri di più
| Nome | Catello di Nipozzano Grappa di Chianti Ruffina 0.7L |
|---|---|
| Tipologia | Grappa |
| Formato | 0,70 l |
| Grado alcolico | 42.0% in volume |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Castello Nipozzano - Frescobaldi |
| Storia | e curiositàNata nel cuore della Toscana, nella storica tenuta di Castello Nipozzano, questa elegante grappa firmata Frescobaldi esprime la quintessenza della tradizione vitivinicola. Ottenuta dalla distillazione di selezionate vinacce di Chianti Rufina, si presenta limpida e cristallina, sprigionando un bouquet intensamente aromatico. Al palato offre uno straordinario equilibrio tra calore e morbidezza, chiudendo con un finale lungo e avvolgente. Ideale come digestivo a fine pasto, esprime al meglio le sue qualità se servita a 8 0°C, in abbinamento a panforte o cioccolato fondente. |
| Ubicazione | Castello Nipozzano, Chianti Rufina (Toscana, Italia) |
| Composizione del terreno | Suoli aridi e pietrosi con alberese, argilla e calcare; ben drenati e a basso contenuto di sostanza organica |
| Tecnica di produzione | Distillazione di vinacce |
| Allergeni | Contiene solfiti |