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Castello di Radda

Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 0.5L 2019

Bianco passito dolce

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Denominazione DOC Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni Canaiolo Nero, Malvasia, Sangiovese
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Note di degustazione

Profumo

Profumo

Al naso sentori di miele, caramello, accompagnati da sentori di mandorla e noci.

Colore

Colore

Ambrato intenso.

Gusto

Sapore

Al palato il vino risulta vellutato, viscoso e di lunga e ricca persistenza.

Servire a:

10 - 12 °C

Longevità:

10 - 15 anni

Vini Dolci e Passiti

Produttore
Castello di Radda
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2003
  • Enologo: Maurizio Castelli
  • Bottiglie prodotte: 120.000
  • Ettari: 40
La Società Agricola Castello di Radda SS è situata sulla collina che fronteggia a Est il borgo di Radda in Chianti, sotto il castello di Volpaia. L'esposizione dei vigneti ruota da Sud-Est a Sud-ovest su terreni di medio impasto argilloso calcareo, con buona presenza di scheletro, particolarmente vocati per la coltivazione del Sangiovese e del Canaiolo.

Acquisita dalla famiglia Beretta nel 2003 con l'obiettivo di incrementare il loro interesse nel settore vitivinicolo, in cui sono già attivi con l'azienda storica di famiglia "Lo Sparviere", che produce le preziose bollicine di Franciacorta. Il progetto si concretizza con il recupero, in termini qualitativi, dei 45 ettari vitati e la costruzione di una grande cantina realizzata secondo il progetto dell'architetto Spartaco Mori.
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Formaggi
Dolci

Nome Castello di Radda Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 0.5L 2019
Tipologia Bianco passito dolce
Classificazione Vin Santo del Chianti Classico DOC
Annata 2019
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni Canaiolo Nero, Malvasia, Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Castello di Radda
Ubicazione Radda in Chianti (SI)
Allergeni Contiene solfiti