Castello di Fonterutoli (Mazzei)
Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione Vicoregio36 2020
| Denomination | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Grape varieties | 100% Sangiovese |
| Aging | 18 mesi in fusti di rovere francese da 500 lt (50% nuovi). |
Descrizione
La quintessenza del lavoro di ricerca al Castello di Fonterutoli sta in questa vigna laboratorio nel Comune di Castelnuovo Berardenga, piantata in condizioni pedoclimatiche ideali per il Sangiovese: 36 biotipi diversi, tra cui 18 selezioni massali provenienti dalle nostre vecchie vigne. Un progetto agronomico di avanguardia che dà vita a un Chianti Classico Gran Selezione di razza pura.
Awards
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2020
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2020
90/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2020
95/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2020
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2020
92/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2020
4Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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2020
95/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Dettagli
Profumo
Colore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1435
- Enologo: Gionata Pulignani
- Bottiglie prodotte: 800.000
- Ettari: 110
A Fonterutoli, come a Belguardo e a Zisola vive la stessa filosofia che punta alla valorizzazione dei vitigni autoctoni quale espressione dell’identità di un territorio, nel rispetto della diversità e della natura, con un’agricoltura sostenibile e accorgimenti attenti al delicato equilibrio idrogeologico per preservare il suolo dall’erosione e massimizzare la riserva di acqua nei terreni. Tutto questo per consegnare una terra intatta alle generazioni future.
"A me piace pensare che il nostro albero genealogico sia una robusta e generosa pianta di vite perchè tutta la storia dei Mazzei è legata costantemente alle vigne, alle cantine e al vino." (Marchese Lapo Mazzei, Cavaliere del Lavoro) Scopri di più
| Name | Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione Vicoregio36 2020 |
|---|---|
| Type | Rosso fermo |
| Denomination | Chianti Classico DOCG |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% in volume |
| Grape varieties | 100% Sangiovese |
| Country | Italia |
| Region | Toscana |
| Vendor | Castello di Fonterutoli (Mazzei) |
| Origin | Castello di Fonterutoli |
| Climate | Altitudine: 350 m. Esposizione: Sud/Est, Sud, Sud/Ovest. |
| Soil composition | Alberese e argilla, con buona abbondanza di scheletro. |
| Cultivation system | Cordone speronato e Guyot. |
| Plants per hectare | 5800-6600 |
| Harvest | Effettuata a mano il 29 Settembre. |
| Fermentation temperature | 26 - 28 °C |
| Fermentation | 24 giorni. |
| Wine making | In fusti di rovere francese da 500 lt. |
| Aging | 18 mesi in fusti di rovere francese da 500 lt (50% nuovi). |
| Allergens | Contains sulphites |