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Capichera Vini Sardi

Capichera

Vermentino in Purezza 2024

Bianco fermo secco

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Capichera Vini Sardi
€41,00
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Denominazione DOCG Vermentino di Gallura Superiore
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Sardegna (Italia)
Vitigni 100% Vermentino
Affinamento Parte in acciaio e parte in barriques e botti per 4-6 mesi.
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Descrizione

Pioniere in Italia dei bianchi di alta qualità, vino icona dell’azienda, è il frutto dell’assemblaggio di vini di singoli vigneti. Nacque dall’intuizione che il vino, prodotto nei vigneti di famiglia da oltre 100 anni, fosse un grande vino bianco in grado di confrontarsi con i migliori del mondo. Oggi il più noto vino dell’isola è uno dei più grandi bianchi internazionali, di cui Capichera è considerato riferimento assoluto.

Note di degustazione

Profumo

Profumo

Si apre ricco e complesso con fiori di campo, biancospino, glicine, rosmarino, timo, lavanda, ananas e pietra focaia.

Colore

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati.

Gusto

Sapore

Secco, vivo, pieno ed avvolgente, con polpa fruttata ed aromatica, il finale è lungo e persistente con ricca sapidità minerale ed elegante pienezza.

Servire a:

12 - 14 °C

Longevità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Produttore
Capichera
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1975
  • Enologo: Marco Lostia
  • Bottiglie prodotte: 250.000
  • Ettari: 50
Capichera è una di quelle cantine che rappresenta un punto di riferimento nella produzione vitivinicola sarda. Nacque nel 1980 come piccola realtà produttiva, diventando nel corso degli anni, molto conosciuta sia in Italia che all’estero e ad oggi è guidata da Fabrizio Ragnedda. I vigneti della cantina Capichera si estendono per oltre 40 ettari lungo tutto il territorio della Gallura su terreni che si sono originati dal disfacimento granitico. I vini Capichera vengono elaborati da Vermentino ma anche da vitigni a bacca rossa strutturati come il Carignano. Il successo della cantina Capichera sta nel forte legame col territorio che viene espresso al meglio e valorizzato attraverso una ossessiva ricerca della qualità. Su Xtrawine potrai trovare un’ampia selezione di vini Capichera selezionati tra le migliori annate del 2016. Tutti i vini Capichera presenti su Xtrawine si distinguono per il loro caratteristico aroma marino che al palato sprigiona tutta la sua freschezza e delicatezza. Scopri di più
Zona di produzione: Sardegna
Sardegna
Capichera

Pesce
Formaggi
Pesce magro

Nome Capichera Vermentino in Purezza 2024
Tipologia Bianco fermo secco
Classificazione Vermentino di Gallura DOCG
Annata 2024
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Vermentino
Nazione Italia
Regione Sardegna
Produttore Capichera
Storia Capichera, dal latino Caput erat = era la Capitale, è l’antico nome della tenuta di famiglia.
Ubicazione Arzachena (SS)
Temperatura di fermentazione 16 8 °C
Periodo di fermentazione 4 settimane.
Vinificazione Fermentazione in vasche di acciaio a 16 8 °C per 4 settimane.
Affinamento Parte in acciaio e parte in barriques e botti per 4-6 mesi.
Allergeni Contiene solfiti

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