Capezzana
Barco Reale di Carmignano 2023
| Denominazione | DOC Barco Reale di Carmignano |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 75% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Canaiolo Nero |
| Affinamento | Affinato in botti di rovere di Allier da 25 hl per 12 mesi prima dell’imbottigliamento, seguito da 3 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. |
- Uvaggio e annata: 2023, Sangiovese 75% con Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Canaiolo
- Note aromatiche: mora e ribes nero, erbe mediterranee, lavanda, ibisco e rovere fine
- Vinificazione: fermentazione in acciaio 7 giorni e macerazione 8 giorni a 26–28 °C
- Affinamento: 12 mesi in botti di rovere di Allier da 25 hl seguiti da 3 mesi in bottiglia
- Abbinamenti: costata alla griglia, selvaggina, primi piatti saporiti, pecorino e parmigiano
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Barco Reale di Carmignano di Capezzana è un elegante vino rosso biologico toscano. Questo armonioso blend di vitigni unisce Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Canaiolo Nero, presentandosi con un colore rubino scuro e intenso. Al naso svela ampi profumi di mora e ribes nero, accompagnati da note di erbe mediterranee, lavanda, ibisco e fini richiami di rovere. Al palato offre un volume avvolgente e una struttura vellutata, dove i tannini dolci si integrano perfettamente con una vivace acidità. Il lungo finale fruttato risulta ideale per accompagnare primi piatti decisi, carni rosse grigliate, selvaggina o formaggi stagionati dal gusto intenso.
Da dove proviene
Nasce nell’area di Carmignano, traendo il proprio nome dall’antica riserva medicea storicamente protetta dal muro del Barco Reale. Le viti godono di luminose esposizioni a sud che assicurano maturazioni eccellenti dei grappoli. Il clima locale, segnato da giornate estive calde e notti fresche, esalta una perfetta definizione aromatica. I vigneti affondano le radici in suoli di argilla, scisto e calcare, elementi essenziali per donare al vino una trama tannica bilanciata e un frutto nitido. La coltivazione segue rigorose pratiche agricole sostenibili e biologiche, tutelando la ricchezza del territorio e la massima espressione varietale.
Come viene prodotto
Il processo produttivo si apre con una vendemmia meccanica mirata: il Sangiovese viene raccolto a settembre, seguito dalle uve Cabernet nel mese di ottobre. La fermentazione in acciaio a temperatura controllata, supportata da otto giorni di macerazione sulle bucce, garantisce un’eccellente estrazione di colore e aromi. Completata la fermentazione malolattica, il vino matura per dodici mesi in botti di rovere di Allier, arricchendosi di sfumature e rotondità. L’intero ciclo enologico si conclude con un calibrato affinamento finale di tre mesi, passaggio fondamentale per armonizzare tutte le componenti prima della degustazione.
Storia e curiosità
Le origini della Tenuta Capezzana risalgono all’anno 804, intrecciandosi nei secoli con nobili dinastie fino a giungere agli attuali proprietari, i Contini Bonacossi. Questa affascinante etichetta celebra l’antica riserva medicea, un tempo protetta dal monumentale muro del Barco Reale. Perfetta espressione giovanile del Carmignano DOC, questo vino rosso biologico armonizza Sangiovese, Cabernet e Canaiolo in un sorso sublime. La prestigiosa eredità storica si riflette in una struttura vellutata e in una vivace freschezza fruttata, regalando un’autentica e memorabile esperienza gustativa toscana.
Premi
-
2023
91/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 804
- Enologo: Franco Bernabei
- Bottiglie prodotte: 450.000
- Ettari: 78
La famiglia Contini Bonacossi si prende cura della tenuta dal 1925, attualmente con la quarta e la quinta generazione, sviluppando un’agricoltura sempre più illuminata, oggi in regime biologico certificato. La passione per il vino, le capacità imprenditoriali e la preziosa consulenza di Franco Bernabei, danno vita a prodotti di qualità e pregio. Scopri di più
| Nome | Capezzana Barco Reale di Carmignano 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Barco Reale di Carmignano DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 75% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Canaiolo Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Capezzana |
| Storia | e curiositàLe origini della Tenuta Capezzana risalgono all’anno 804, intrecciandosi nei secoli con nobili dinastie fino a giungere agli attuali proprietari, i Contini Bonacossi. Questa affascinante etichetta celebra l’antica riserva medicea, un tempo protetta dal monumentale muro del Barco Reale. Perfetta espressione giovanile del Carmignano DOC, questo vino rosso biologico armonizza Sangiovese, Cabernet e Canaiolo in un sorso sublime. La prestigiosa eredità storica si riflette in una struttura vellutata e in una vivace freschezza fruttata, regalando un’autentica e memorabile esperienza gustativa toscana. |
| Ubicazione | Carmignano (provincia di Prato), Toscana, Italia |
| Clima | Giornate estive calde con notti fresche e precipitazioni ben distribuite |
| Composizione del terreno | Scisto argilloso |
| Vendemmia | Sangiovese dal 14 al 23 settembre; Cabernet la prima settimana di ottobre |
| Temperatura di fermentazione | 26–28 °C |
| Periodo di fermentazione | 7 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione alcolica in vasche di acciaio per 7 giorni seguita da 8 giorni di macerazione sulle bucce; fermentazione malolattica in acciaio; maturazione in botti di rovere di Allier da 25 hl per 12 mesi, poi 3 mesi di affinamento in bottiglia. |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica in vasche di acciaio per 7 giorni seguita da 8 giorni di macerazione sulle bucce, a 26–28 °C; fermentazione malolattica svolta in acciaio; maturazione in botti di rovere di Allier da 25 hl. |
| Affinamento | Affinato in botti di rovere di Allier da 25 hl per 12 mesi prima dell’imbottigliamento, seguito da 3 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. |
| Acidità totale | 5.45 |
| Zuccheri residui | 0.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |