Cantina Valle Isarco
Aristos Pinot Grigio 2023
| Denominazione | DOC Alto Adige Valle Isarco Pinot Grigio |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Grigio |
| Affinamento | Maturazione per 10 mesi sulle fecce nobili avviene in parte in botti d'acciaio e in parte in botti grandi. |
Descrizione
Bianco fermo dall'Alto Adige DOC, 13,5% vol, prodotto da Cantina Valle Isarco. 100% Pinot Grigio, formato 0,75 l, annata 2023. Un Pinot Grigio che nasce dalla più giovane cooperativa dell'Alto Adige, fondata nel 1961. Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano e vinificate con cura per preservare la freschezza e l'aromaticità del vitigno. Maturazione per 10 mesi sulle fecce nobili avviene in parte in botti d'acciaio e in parte in botti grandi. Profumo di eleganza marcata, gradevole, con un raffinato aroma di pera e mela. Il colore è da verdognolo a giallo chiaro. Gusto pieno e persistente, rotondo, delicato nel finale, perfetto per accompagnare piatti leggeri e aperitivi.
Premi
-
2023
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
-
2023
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1961
- Enologo: Stefan Donà
- Bottiglie prodotte: 950.000
- Ettari: 150
| Nome | Cantina Valle Isarco Aristos Pinot Grigio 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Grigio |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Cantina Valle Isarco |
| Clima | Altitudine: 550 - 600 m. s.l.m. Esposizione: sud est. |
| Composizione del terreno | Terreni argillosi, molto profondi e fertili con elevata capacità di ritenzione idrica. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Resa per ettaro | 40 hl |
| Vendemmia | Inizio ottobre. Uve raccolte esclusivamente a mano. |
| Vinificazione | Dopo un breve tempo di contatto con le bucce, segue la pigiatura delicata. La fermentazione a temperatura controllata. |
| Affinamento | Maturazione per 10 mesi sulle fecce nobili avviene in parte in botti d'acciaio e in parte in botti grandi. |
| Acidità totale | 6.5 |
| Zuccheri residui | 2.3 |
| Allergeni | Contiene solfiti |