Cantina Valle Isarco
Cantina Valle Isarco Aristos Kerner 2023
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Disponibilità immediata
| Denominazione | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Kerner |
| Affinamento | 7 mesi di maturazione sulle fecce nobili. |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro
Produttore
Cantina Valle Isarco
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1961
- Enologo: Stefan Donà
- Bottiglie prodotte: 950.000
- Ettari: 150
La nostra è la cooperativa più giovane dell’Alto Adige, fondata nel 1961 da 24 soci. Oggi sono 135 le famiglie di viticoltori che conferiscono alla Cantina Valle Isarco il loro raccolto proveniente dalle varie vigne della Valle e lo affidano alle cure del nostro "Kellermeister" e al suo team di cantina. La produzione annua è di circa 950.000 bottiglie, di cui il 98% sono vini bianchi.
Scopri di più
| Nome | Cantina Valle Isarco Aristos Kerner 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Kerner |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Cantina Valle Isarco |
| Clima | Altitudine: 800-970 m. s.l.m. Esposizione: Sud e Sud Est. |
| Composizione del terreno | Terreni alluvionali contenenti quarzofillite, poveri, ricchi di scheletro e poco profondi. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Resa per ettaro | 45 hl |
| Vendemmia | Metà Ottobre. |
| Vinificazione | Pigiatura delicata dopo un breve tempo di contatto con le bucce, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica. |
| Affinamento | 7 mesi di maturazione sulle fecce nobili. |
| Acidità totale | 7.1 |
| Zuccheri residui | 2.4 |
| Allergeni | Contiene solfiti |