Note di degustazione
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Di pari passo con lo slancio vitale che ha contraddistinto l’Italia in seguito alla seconda guerra mondiale, la cooperativa ha manifestato un forte desiderio di crescita, anche materiale, incorporando nel 1989 la Cantina Sociale di Forlimpopoli, nel 2000 la Cantina Sociale di Predappio e nel 2007 la Cooperativa Agricola la Bidentina, estendendo l’attività al settore cerealicolo; confermando il costante impegno di miglioramento e sviluppo qualitativo, sempre in segno della sostenibilità ambientale.
Per soddisfare le nuove esigenze produttive sono stati avviati lavori di ampliamento e riqualificazione della cantina, la realizzazione di una moderna impiantistica e innovazione tecnologica in continuo aggiornamento, per un totale di circa 60.000.000 litri di capacità di stoccaggio.
Oggi Cantina Forlì Predappio è una cooperativa costituita da 1712 soci, aderisce e rappresenta uno dei soci fondatori del gruppo Caviro. Scopri di più
| Nome | Cantina Forli Predappio Tratti D'Autore Sangiovese Superiore 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Romagna DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Produttore | Cantina Forli Predappio |
| Ubicazione | Pianura e pedecollina romagnola |
| Composizione del terreno | Zone caratterizzate da terreni a medio impasto con tendenza ad argilloso calcareo. |
| Vinificazione | La vinificazione viene effettuata con macerazione delle uve e fermentazione a temperatura controllata, gestite da un team di enologi in funzione dell'annata e dell'obiettivo enologico finale. |
| Allergeni | Contiene solfiti |

