Maison Calvet
Cremant de Bordeaux Extra Brut 2023
| Denominazione | AOC Cremant de Bordeaux Blanc |
|---|---|
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Bordeaux (Francia) |
| Vitigni | Merlot, Semillon |
| Affinamento | Potenziale di invecchiamento stimato tra 5 e 10 anni |
- Metodo classico AOC: Spumante bianco secco Extra Brut 2023 prodotto con rifermentazione in bottiglia
- Uvaggio bordolese: Merlot e Sémillon donano freschezza, eleganza e note agrumate al sorso
- Aromi e perlage: Profumi di sorbetto al limone e brioche, bollicina molto fine e persistente
- Formato Magnum 1,5 L: Perfetto per tavolate numerose e brindisi, preserva la finezza del vino
- Servizio e abbinamenti: Temperatura 6–8 °C, ideale con sushi, crostacei, fritture di mare e formaggi morbidi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Crémant de Bordeaux Extra Brut di Calvet è uno spumante a denominazione di origine della regione di Bordeaux, un raffinato blend di Merlot e Sémillon. Si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini, un perlage finissimo ottenuto con il Metodo Classico e fragranti sentori di brioche e sorbetto al limone. In bocca si rivela secco e teso, animato da una vivace traccia agrumata. È ideale da abbinare a sushi, crostacei, fritture di mare e formaggi a pasta morbida.
Da dove proviene
Questa etichetta firmata Calvet ha origine nel territorio vitivinicolo di Bordeaux. I vigneti crescono su suoli argilloso-calcarei, una matrice che garantisce alle piante un equilibrio ottimale e dona ai frutti una spiccata definizione aromatica. La natura del terreno sostiene la freschezza e la mineralità del sorso. Questa solida impostazione strutturale assicura un ottimo potenziale di invecchiamento, capace di esprimere fedelmente nel bicchiere il prestigioso terroir di Bordeaux.
Come viene prodotto
La produzione impiega il Metodo Classico, con una presa di spuma studiata per ottenere una bollicina regolare e persistente. Il contatto con i lieviti amalgama le note di pasticceria con la freschezza varietale, dando vita a uno stile Extra Brut di assoluta pulizia gustativa e dal finale rigoroso. Per esaltarne la brillantezza, si consiglia una temperatura di servizio tra i 6 e gli 8 °C, perfetta per accompagnare raffinati piatti di mare.
Storia e curiosità
Fondata nel 1818, Maison Calvet esprime l’eccellenza enologica di Bordeaux nel suo Crémant de Bordeaux AOC annata 2023. Il generoso formato Magnum da 1,5 litri rappresenta la scelta ideale per accompagnare grandi brindisi celebrativi, poiché permette di preservare al meglio l’estrema finezza del perlage. Premiato con due stelle dalla Guida Hachette, vanta inoltre un notevole potenziale di evoluzione, stimato tra i cinque e i dieci anni.
Premi
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1818
| Nome | Calvet Cremant de Bordeaux Brut Magnum 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Cremant de Bordeaux AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | Merlot, Semillon |
| Nazione | Francia |
| Regione | Bordeaux |
| Produttore | Maison Calvet |
| Storia | e curiositàFondata nel 1818, Maison Calvet esprime l’eccellenza enologica di Bordeaux nel suo Crémant de Bordeaux AOC annata 2023. Il generoso formato Magnum da 1,5 litri rappresenta la scelta ideale per accompagnare grandi brindisi celebrativi, poiché permette di preservare al meglio l’estrema finezza del perlage. Premiato con due stelle dalla Guida Hachette, vanta inoltre un notevole potenziale di evoluzione, stimato tra i cinque e i dieci anni. |
| Ubicazione | Bordeaux (Francia) |
| Composizione del terreno | Argilloso-calcareo |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | Metodo classico, con presa di spuma per ottenere una bollicina regolare e persistente. |
| Affinamento | Potenziale di invecchiamento stimato tra 5 e 10 anni |
| Allergeni | Contiene solfiti |