Ca' Viola Langhe Nebbiolo Rangone 2022

Descrizione

Il Langhe Nebbiolo cambia nome e vestito. Con l’annata 2021, giunto alla sua quindicesima vendemmia, e così per le annate che seguiranno, il nostro Langhe Nebbiolo si chiamerà Rangone e riporterà in etichetta una speciale opera d’arte a firma di Gianni Gallo. Il nome Rangone ha radici antiche e proviene dai Conti Rangone di Montelupo Albese, la nostra terra d’origine, dove oggi sono coltivate la maggior parte delle nostre vigne. Il pinot nero Rangone - prodotto tanti anni fa per poche vendemmie - è stato il primo portavoce del ricordo della nobile famiglia dei Rangone di Montelupo Albese; oggi desideriamo rinnovare questo tributo dedicando il nome ad uno dei vitigni ritenuto nobile per eccellenza, il Nebbiolo.

Dettagli

Profumo

Il naso è molto nitido, di notevole ampiezza e complessità, con note di sottobosco e terra bagnata in evidenza.

Colore

Rosso rubino con sfumature granata sull’unghia.

Sapore

La bocca è più elegante che potente, di atmosfera “borgognona”, scattante e nel contempo austera, con tannini setosi e ben svolti. Finale lungo e appagante, con bel richiamo del frutto.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Ca' Viola

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1991
• Enologo: Giuseppe Caviola
• Bottiglie prodotte: 80.000
• Ettari: 10

Nel 1991 è scolpito in quell'anno di inizio decennio l'esordio di Beppe Caviola nel mondo del vino.

Dopo gli studi, il giovane Beppe trova impiego presso il Centro per l'Enologia al Gallo, alle porte di Alba. Lì conosce Maurizio Anselmo, col quale stringe un'amicizia profonda e destinata a cambiare la vita di entrambi. Maurizio arriva da Rodello, un pugno di case messe controvento sul fianco di una grande collina ricca di filari di dolcetto. Per hobby lavora un fazzoletto di vigna di cui conferisce i frutti alla locale cooperativa. Soprattutto, possiede un trattore. Beppe gli chiede di usarlo anche in un piccolo podere sul quale ha messo gli occhi nella sua Montelupo, altro minuscolo borgo sulla via che da Diano scivola verso sud.

È questa la Langa degli anni Ottanta: colline non ancora famose su cui inizia a spirare un vento nuovo, e dove possedere un trattore per lavorare una vigna può fare la differenza. Così come fa la differenza conoscere i maestri giusti. Beppe affitta quella vigna dei sogni, chiamata Barturot, e vinifica le uve nel garage della casa dei genitori. Un giorno Elio Altare, già affermata star della galassia del Barolo, assaggia quel vino e incoraggia Beppe a imbottigliare.

Escono 860 bottiglie di Dolcetto. La prima etichetta firmata Caviola. È il 1991. Scopri di più

Piemonte

Abbinamenti

Carne

Selvaggina

Formaggi

Maiale

Scheda Tecnica

Nome	Ca' Viola Langhe Nebbiolo Rangone 2022
Tipologia	Rosso green fermo
Classificazione	Langhe DOC
Annata	2022
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.0% in volume
Vitigni	100% Nebbiolo
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Produttore	Ca' Viola
Clima	Altitudine: 450 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Est.
Composizione del terreno	Sabbioso-limoso, poco profondo, di colore biancastro, calcareo e con pH alcalino.
Sistema di allevamento	Guyot
N. piante per ettaro	4500
Resa per ettaro	50 q. crica.
Vendemmia	I° decade di Ottobre.
Vinificazione	15 giorni in vasche termocontrollate con 10/20% di uva intera.
Affinamento	8 0 mesi in botte grande.
Allergeni	Contiene solfiti