Ca dei Frati
Lugana Brolettino 2024
| Denominazione | DOC Lugana |
|---|---|
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Turbiana |
| Affinamento | In barrique per 10 mesi, seguito da 3 mesi in bottiglia. |
- Formato magnum: Bottiglia da 1,5 litri adatta a tavolate numerose e momenti conviviali
- Vitigno: Turbiana in purezza proveniente da terreni calcareo-argillosi
- Denominazione: Lugana DOC, vigneti situati tra Sirmione e Desenzano del Garda in Lombardia
- Affinamento: Maturazione in acciaio e barrique per 10 mesi, seguiti da 3 mesi in bottiglia
- Gusto e servizio: Note di pesca e mela gialla, 13% vol, 8-12 °C, invecchiamento 5-10 anni
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Ca’ dei Frati Lugana Brolettino è un vino bianco che esprime appieno l’essenza del Lugana. Ottenuto da uve Turbiana, rivela un bouquet di pesca, mela gialla e rose carnose, intrecciate a fresche note balsamiche. Al palato l’attacco è deciso, con una struttura piena ed elegante supportata da un’acidità vibrante e una profonda sapidità che assicura un finale persistente. Si rivela uno splendido accompagnamento per zuppe invernali, formaggi di media stagionatura o piatti di pesce a lunga cottura.
Da dove proviene
Questo vino nasce nella fascia meridionale del Lago di Garda, tra i comuni di Sirmione e Desenzano. Le viti affondano le radici in suoli calcareo-argillosi, fondamentali per infondere al calice tensione gustativa e mineralità. La cantina Ca’ dei Frati vinifica separatamente le uve di ciascun vigneto per offrire un’immagine nitida del terroir del Garda. Questo speciale ecosistema lacustre permette alla varietà di sviluppare aromi inconfondibili e una notevole capacità di invecchiamento, destinata a evolvere magnificamente nel corso degli anni.
Come viene prodotto
Allevate a Guyot, le uve seguono una vinificazione che inizia in acciaio per preservare la freschezza aromatica. Successivamente, il mosto passa in botti di rovere, dove avviene la fermentazione malolattica che conferisce maggiore morbidezza al sorso. L’affinamento prosegue per dieci mesi nel legno, per concludersi con un ulteriore riposo di tre mesi al fine di integrare ogni sfumatura. I solidi valori di estratto secco e acidità delineano un profilo enologico rigoroso, capace di affrontare il tempo con grande integrità.
Storia e curiosità
La storica cantina Ca’ dei Frati, radicata a Sirmione fin dal 1782, vinifica le uve di ogni vigneto separatamente per esaltare il terroir del Garda. Da questa dedizione nasce il rinomato Lugana DOC Brolettino, ottenuto da uve autoctone Turbiana. Prodotto su terreni calcareo-argillosi, questo elegante vino bianco tramanda la memoria del territorio e garantisce una straordinaria capacità di invecchiamento.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1939
- Enologo: Igino Dal Cero
- Ettari: 120
Era il 1939 quando Felice Dal Cero, figlio di Domenico già viticoltore in Montecchia di Crosara, nel veronese si trasferiva proprio in quella casa, in Lugana di Sirmione intuendo fin da subito l’alta vocazione vitivinicola della zona.
Dopo trent’anni di lavoro in vigna ed in cantina, nel 1969, il figlio Pietro partecipa alla nascita della Doc iniziando a imbottigliare la sua prima etichetta di Lugana Casa dei Frati.
Oggi con la moglie Santa Rosa l’eredità culturale viene trasferita ai figli Igino, Gian Franco ed Anna Maria che gestiscono l’azienda con la stessa passione e determinazione.
Il rispetto reciproco, l’unione della famiglia, ruoli definiti e il legame al proprio territorio, sulle sponde del Lago di Garda, rappresentano il vero punto di forza della famiglia Dal Cero.
La Ca’ dei Frati fa tesoro del passato e guarda al futuro attraverso un percorso di ricerca e valorizzazione di ciò che è stato costruito in 70 anni di vini.
Scopri di più
| Nome | Ca dei Frati Lugana Brolettino Magnum 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Lugana DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Turbiana |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Ca dei Frati |
| Storia | e curiositàLa storica cantina Ca’ dei Frati, radicata a Sirmione fin dal 1782, vinifica le uve di ogni vigneto separatamente per esaltare il terroir del Garda. Da questa dedizione nasce il rinomato Lugana DOC Brolettino, ottenuto da uve autoctone Turbiana. Prodotto su terreni calcareo-argillosi, questo elegante vino bianco tramanda la memoria del territorio e garantisce una straordinaria capacità di invecchiamento. |
| Ubicazione | Sirmione e Desenzano del Garda (Brescia) |
| Composizione del terreno | Calcareo-argilloso |
| Sistema di allevamento | Guyot semplice e doppio |
| Resa per ettaro | 9.000 kg/ettaro |
| Tecnica di produzione | Vinificazione iniziale in acciaio e successivo affinamento in barrique (fermentazione malolattica in barrique) |
| Vinificazione | iniziale in acciaio per mantenerne la freschezza, completamento in barrique con fermentazione malolattica svolta in barrique; affinamento 10 mesi in barrique seguito da 3 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | In barrique per 10 mesi, seguito da 3 mesi in bottiglia. |
| Acidità totale | 6.6 |
| PH | 3.25 |
| Estratto secco | 22.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |