Domaine Bruno Clavelier
Bourgogne Pinot Noir Les Champs d'Argent 2022
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| Denominazione | AOC Bourgogne Rouge |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | Il vino viene affinato per 18 mesi in botti di rovere a grana fine di origine francese (Tronçais, Allier) con circa il 30% di botti nuove per i Grand Cru e 1er Crus, un po' meno per le denominazioni "Village" e "Borgogna". I crus non vengono né multati né filtrati. Il vino è imbottigliato sotto gas neutro per ridurre al minimo la quantità di S02. I periodi di imbottigliamento sono scelti in base al calendario lunare e alle condizioni atmosferiche. |
Premi
-
2022
87/100
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Produttore
Domaine Bruno Clavelier
Da questa cantina
Bruno Clavelier è un uomo appassionato che ama il suo lavoro e la sua regione e i vini riflettono questa passione. Conosce a fondo i suoi vigneti e produce vini molto eleganti che riflettono le differenze di esposizione e di terreno, terroir, fino all'estremo.
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| Nome | Bruno Clavelier Bourgogne Pinot Noir Les Champs d'Argent 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Bourgogne AOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Domaine Bruno Clavelier |
| Vinificazione | La vinificazione viene effettuata in tini di rovere tronchi aperti. A seconda dell'annata e del vino, viene conservata una percentuale di uva intera. La fermentazione è fatta con lieviti indigeni, con qualche punzonatura manuale del tappo. La pressatura è delicata (pressa pneumatica). Dopo la decantazione, i vini vengono trasferiti per gravità nelle botti. |
| Affinamento | Il vino viene affinato per 18 mesi in botti di rovere a grana fine di origine francese (Tronçais, Allier) con circa il 30% di botti nuove per i Grand Cru e 1er Crus, un po' meno per le denominazioni "Village" e "Borgogna". I crus non vengono né multati né filtrati. Il vino è imbottigliato sotto gas neutro per ridurre al minimo la quantità di S02. I periodi di imbottigliamento sono scelti in base al calendario lunare e alle condizioni atmosferiche. |
| Allergeni | Contiene solfiti |