Barolo Villero 2020

Che tipo di vino è

Il Brovia Barolo Villero è un rosso fermo di grande carattere, espressione autentica del Piemonte. Prodotto con uve Nebbiolo, si presenta nel calice con un affascinante colore rosso rubino che vira verso eleganti riflessi granati. Il profilo olfattivo è profondo e sfaccettato, caratterizzato da intensi sentori di catrame e delicati richiami di sottobosco. Questa struttura aromatica si arricchisce di note floreali di ciclamino, accenti vivaci di scorza di agrumi e sfumature di rabarbaro. Un soffio balsamico di eucalipto e piccoli frutti rossi completano un bouquet armonioso e invitante.

Da dove proviene

Questo Barolo nasce sulle colline di Castiglione Falletto, frutto della dedizione della cantina Brovia, fondata nel 1863. La filosofia aziendale si concentra sulla rigorosa selezione dei vigneti per far risaltare le peculiarità del territorio. La provenienza dal prestigioso cru Villero conferisce al vino un’impronta unica, dove il suolo esalta la naturale eleganza dei frutti. È proprio l’interazione tra questo terroir e le viti a plasmare un assaggio fresco, capace di sviluppare una vena sapida energica. In bocca, la struttura è sorretta da una trama tannica vellutata ma vivace e vibrante.

Come viene prodotto

L’attenta lavorazione in cantina assicura un sorso croccante, gustoso e in continua espansione sul palato, chiudendo con una lunghissima persistenza mentolata. Questo vino rosso vanta un potenziale di invecchiamento stimato tra i dieci e i quindici anni, promettendo un’evoluzione affascinante nel tempo. Per degustarlo al meglio, si raccomanda una decantazione di almeno un’ora e un servizio tra i 18 e i 20 °C. A tavola, accompagna magnificamente spezzatini di cervo, cacciagione e saporiti tagli di carne di maiale, rivelandosi inoltre il compagno ideale per taglieri di formaggi stagionati.