Bret Brothers
Saint Veran Les Combes Desroches 2023
| Denominazione | AOC Saint Véran |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | In botti di rovere (di 228 litri ciascuna) per 11 mesi. |
- Denominazione e annata: Saint-Véran AOC 2023, Borgogna; Chardonnay in purezza, 13,5% vol
- Vinificazione: raccolta manuale, pressatura dei grappoli interi, affinamento di 11 mesi in rovere
- Profumo floreale: sentori floreali netti e raffinati che donano eleganza e luminosità al naso
- Palato complesso: sorso pieno, persistente e armonico, con struttura e ricchezza espressiva del territorio
- Terroir e tenuta: suoli argilloso-calcarei con ossido di ferro; evoluzione raffinata fino a 7 anni
Descrizione
Che tipo di vino è
Questo bianco fermo firmato La Soufrandière incarna l’essenza della denominazione Saint-Véran. Ottenuto utilizzando lo Chardonnay, si distingue per il suo colore giallo paglierino luminoso. Al naso esprime nitidi aromi floreali che introducono un palato avvolgente. Il sorso è corposo, lungo e complesso, evidenziando le doti di un vino biologico di ottima struttura, predisposto a un’elegante evoluzione nel tempo.
Da dove proviene
La cuvée Les Combes Desroches nasce ai piedi della Roche de Vergisson, in Borgogna. I vigneti crescono su un pendio con esposizione a nord a 250 metri di altitudine, beneficiando di un microclima fresco ideale per la perfetta maturazione delle uve. I suoli composti da marna e argilla, uniti a calcare e ossido di ferro rosso, donano al vino ampiezza, vigore e una profonda connessione con il territorio d’origine.
Come viene prodotto
La produzione comincia con una meticolosa raccolta manuale, volta a preservare la qualità dei frutti. Il mosto viene ricavato dalla pressatura delle uve intere prima della fase di vinificazione. La maturazione avviene in botti di rovere per 11 mesi, un processo che completa la struttura del sorso. Questo affinamento conferisce volume e valorizza la complessità aromatica, rispettando sempre l’equilibrio naturale del vitigno.
Storia e curiosità
Coltivato in un fresco terroir argillo-calcareo definito "del futuro", questo Chardonnay biologico in purezza dei Bret Brothers esprime l’autentica anima vitivinicola della Borgogna. Questa prestigiosa cuvée, il cui nome significa "conca di rocce", nasce ai piedi della Roche de Vergisson: la meticolosa vendemmia manuale e l’affinamento in rovere di undici mesi le conferiscono affascinanti profumi floreali e un sorso decisamente corposo, lungo e complesso.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 2001
- Bottiglie prodotte: 50.000
- Ettari: 8
Attualmente produciamo circa 50.000 bottiglie in 14 diverse cuvée, da un totale di circa 8 ettari. Dalla vendemmia 2013, abbiamo anche ampliato la nostra gamma con i bei vini della regione del Beaujolais (Brouilly, Lantignié, Chénas e Juliénas), terroirs magici troppo a lungo trascurati. Scopri di più
| Nome | Bret Brothers Saint Veran Les Combes Desroches 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Saint Véran AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Bret Brothers |
| Storia | e curiositàColtivato in un fresco terroir argillo-calcareo definito "del futuro", questo Chardonnay biologico in purezza dei Bret Brothers esprime l’autentica anima vitivinicola della Borgogna. Questa prestigiosa cuvée, il cui nome significa "conca di rocce", nasce ai piedi della Roche de Vergisson: la meticolosa vendemmia manuale e l’affinamento in rovere di undici mesi le conferiscono affascinanti profumi floreali e un sorso decisamente corposo, lungo e complesso. |
| Ubicazione | Ai piedi della Roche de Vergisson, in una valle a Saint-Véran, Borgogna (Francia) |
| Clima | fresco |
| Composizione del terreno | Argilla e calcare con molto ossido di ferro rosso |
| Tecnica di produzione | Raccolta manuale delle uve, pressatura di bacche intere e affinamento in botti di rovere per 11 mesi |
| Vinificazione | Pressatura di bacche intere, vinificato al 100%. Raccolta manuale delle uve e affinamento in botti di rovere (228 litri) per 11 mesi. |
| Affinamento | In botti di rovere (di 228 litri ciascuna) per 11 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |