Brancaia
Olio Extra Vergine d'Oliva 0.5L 2025
| Formato | 0,50 l |
|---|---|
| Area | Toscana (Italia) |
- Profilo aromatico: Aroma ricco di frutta, gusto intenso e ben bilanciato
- Origine toscana: Prodotto a Radda in Chianti, interamente italiano
- Varietà di olive: Miscela di Frantoio, Leccino e Moraiolo
- Produzione curata: Raccolta a mano a novembre, spremitura entro 24 ore
- Uso in cucina: Ideale a crudo su antipasti, pizza, piatti vegetariani e pasta
Descrizione
Che tipo di olio è
Il Brancaia Olio Extra Vergine d’Oliva nasce dall’unione delle varietà Frantoio, Leccino e Moraiolo. Si distingue per un profilo ricco e fruttato, regalando al palato un gusto intenso ed equilibrato, ideale per esaltare ogni pietanza. La spremitura a freddo eseguita subito dopo la raccolta mantiene intatta la freschezza e la pulizia aromatica originaria del frutto, restituendo un sapore autentico e genuino.
Da dove proviene
L’olio nasce a Radda in Chianti, in un’area della Toscana storicamente vocata all’olivicoltura. In questo territorio, Brancaia cura i propri oliveti dal 1981, selezionando cultivar autoctone per dare vita a un condimento 100% italiano dal carattere deciso. L’anima della regione si riflette in ogni goccia, offrendo un’identità territoriale pensata per valorizzare ogni ricetta quotidiana.
Come viene prodotto
Il processo produttivo segue criteri rigorosi che iniziano a novembre con la raccolta manuale, eseguita adagiando i frutti su apposite reti. Per prevenire l’ossidazione, le olive vengono lavorate nel frantoio entro ventiquattro ore, garantendo la massima integrità del prodotto. Grazie a questa cura, l’olio è perfetto utilizzato a crudo su antipasti, pizze e piatti vegetariani, oltre che per i classici spaghetti aglio e olio.
Storia e curiosità
Prodotto nel cuore di Radda in Chianti, l’olio extra vergine di oliva Brancaia 2025 nasce dall’unione delle storiche varietà toscane Frantoio, Leccino e Moraiolo. L’attenzione della tenuta, attiva sin dal 1981, si manifesta nella rigorosa raccolta manuale di novembre, con olive lavorate entro 24 ore per preservarne l’assoluta freschezza. Grazie alla sapiente spremitura a freddo, questo pregiato condimento 100% italiano offre un inconfondibile bouquet ricco e fruttato, ideale per esaltare ogni piatto portando in tavola l’autentica tradizione toscana.
Note di degustazione
Profumo
Sapore
- Anno di avviamento: 1981
- Enologo: Barbara Widmer, Carlo Ferrini
- Bottiglie prodotte: 614.000
- Ettari: 90
| Nome | Brancaia Olio Extra Vergine d'Oliva 0.5L 2025 |
|---|---|
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,50 l |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Brancaia |
| Storia | e curiositàProdotto nel cuore di Radda in Chianti, l’olio extra vergine di oliva Brancaia 2025 nasce dall’unione delle storiche varietà toscane Frantoio, Leccino e Moraiolo. L’attenzione della tenuta, attiva sin dal 1981, si manifesta nella rigorosa raccolta manuale di novembre, con olive lavorate entro 24 ore per preservarne l’assoluta freschezza. Grazie alla sapiente spremitura a freddo, questo pregiato condimento 100% italiano offre un inconfondibile bouquet ricco e fruttato, ideale per esaltare ogni piatto portando in tavola l’autentica tradizione toscana. |
| Ubicazione | Toscana (Radda in Chianti) |
| Vendemmia | Novembre |
| Tecnica di produzione | Spremitura a freddo |
| Allergeni | Contiene solfiti |