Bosco del Merlo
Traminer Aromatico Ibisco 2024
| Denominazione | DOC Friuli Traminer Aromatico |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
| Affinamento | sui lieviti per 3 mesi. |
- Vitigno e stile: 100% Traminer Aromatico, vino bianco fermo, 13% vol, 0,75 l
- Provenienza: Friuli DOC, Italia, vendemmia 2024, vino vegano
- Vinificazione: In assenza di ossigeno, criomacerazione e fermentazione a 14 °C in acciaio
- Profilo aromatico: Note di rosa canina, tiglio, litchi e frutto della passione
- Abbinamenti: Pesce affumicato, salumi, formaggi e cibi speziati. Servire a 10-12 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Traminer Aromatico Ibisco di Bosco del Merlo è un vino bianco fermo aromatico dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso offre un profilo nitido e intenso, caratterizzato da sentori di rosa canina e fiori di tiglio. In bocca si rivela morbido ed equilibrato, regalando un retrogusto piacevolmente fine che richiama la rosa, il litchi e il frutto della passione. Questa precisa identità gustativa si sposa in modo eccellente con pesce affumicato, formaggi e cibi speziati, valorizzando anche preparazioni come il Prosciutto di Sauris e i canederli tirolesi.
Da dove proviene
Questo vino nasce dai vigneti del Friuli, un territorio del nord-est italiano rinomato per la produzione di bianchi profumati. Bosco del Merlo cura i filari seguendo un’agricoltura a basso impatto ambientale. Attraverso un attento studio di zonazione, l’azienda individua i terreni più adatti per massimizzare la qualità delle uve. Questo approccio garantisce una sincera espressione varietale, restituendo un’etichetta che riflette appieno il carattere del territorio di origine.
Come viene prodotto
Le uve di Traminer Aromatico subiscono una vinificazione in assenza di ossigeno per prevenire le ossidazioni. Il processo prevede una criomacerazione sulle bucce per estrarne il corredo aromatico, seguita da una pressatura soffice e dalla decantazione statica. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio, un ambiente ideale per mantenere intatta la fragranza originaria. Infine, un affinamento sui lieviti di tre mesi arricchisce la struttura, donando al vino una morbidezza avvolgente e un finale lungo e coerente con i profumi percepiti al naso.
Storia e curiosità
Fondata nel 1977 ad Annone Veneto lungo antiche vie romane, Bosco del Merlo coltiva 70 ettari a basso impatto ambientale. Grazie a un’attenta zonazione, nasce il Traminer Aromatico Ibisco. Premiato con 95 punti Luca Maroni e tre viti AIS, è vinificato in assenza di ossigeno, esaltando i profumi di rosa e frutto della passione in un sorso morbido ed equilibrato.
Premi
-
2024
95/100
Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
-
2024
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1988
- Enologo: Antonio Lucarelli
- Bottiglie prodotte: 880.000
- Ettari: 70
Bosco del Merlo nasce nel 1977 ad Annone Veneto, quando Valentino Paladin realizza il sogno di creare vini frutto di pratiche sostenibili che potessero esprimere al meglio le potenzialità e l’identità del territorio, sigillandole nel tempo.
La visione innovativa del fondatore è perseguita dalle generazioni e oggi i suoi vini nascono nei territori del Veneto Orientale e Friuli Occidentale.
Nel corso degli anni Bosco del Merlo si è avvalsa delle consulenze di enologi di fama come Franco Bernabei e Leonardo Valenti, e dei migliori tecnici delle Facoltà di Enologia e di Agraria delle Università di Padova e Milano, sempre alla ricerca delle soluzioni più all'avanguardia per l'ottenimento della miglior qualità con il minor impatto ambientale. Scopri di più
| Nome | Bosco del Merlo Traminer Aromatico Ibisco 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo aromatico |
| Classificazione | Friuli DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Bosco del Merlo |
| Storia | e curiositàFondata nel 1977 ad Annone Veneto lungo antiche vie romane, Bosco del Merlo coltiva 70 ettari a basso impatto ambientale. Grazie a un’attenta zonazione, nasce il Traminer Aromatico Ibisco. Premiato con 95 punti Luca Maroni e tre viti AIS, è vinificato in assenza di ossigeno, esaltando i profumi di rosa e frutto della passione in un sorso morbido ed equilibrato. |
| Ubicazione | Friuli-Venezia Giulia, Italia |
| Temperatura di fermentazione | 14 °C |
| Tecnica di produzione | Vinificazione in assenza di ossigeno; criomacerazione; pressatura soffice; decantazione statica; fermentazione a 14 °C in vasche di acciaio; affinamento sui lieviti per 3 mesi |
| Vinificazione | Al fine di preservarne le qualità aromatiche, le uve vengono vinificate in assenza di ossigeno protette dalle ossidazioni; seguono criomacerazione per estrarre le componenti aromatiche delle bucce, pressatura soffice e decantazione statica, quindi fermentazione a 14 °C in vasche di acciaio e affinamento sui lieviti per 3 mesi. |
| Affinamento | sui lieviti per 3 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |