Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Prior Brut Magnum 2024

Descrizione

Il numero uno degli spumanti della linea tradizionale Docg di Bortolomiol. Il numero romano sulla capsula ed il nome "Prior" ricordano come Bortolomiol abbia intuito e creato per primo questo spumante Brut quando il Prosecco di Valdobbiadene era ancora solo Extra Dry. Prior è il simbolo dello spirito pionieristico di Giuliano Bortolomiol che ha creduto nel Prosecco di Valdobbiadene (oggi Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg) e nel metodo di spumantizzazione Martinotti - Charmat o metodo italiano.

Dettagli

Perlage

Fine e persistente.

Profumo

Delicato, fruttato ed aromatico.

Colore

Giallo paglierino.

Sapore

Vellutato, fruttato e aromatico.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Produttore

Produttore

Bortolomiol

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1949
• Enologo: Emanuele Serafin
• Bottiglie prodotte: 2.300.000
• Ettari: 5

"Giuliano ci ha lasciato un grande regalo, la voglia di guardare sempre avanti e immaginare il futuro, tra le tradizioni delle nostre colline e la continua voglia di migliorare" (Famiglia Bortolomiol)

Questa l’impronta lasciata da Giuliano alla moglie Ottavia e alle figlie Maria Elena, Elvira, Luisa e Giuliana, che con un istinto "naturale" non solo hanno mantenuto quanto costruito dal padre ma hanno raccolto nuove sfide perche` questa rivoluzione non si fermasse.

Bortolomiol è una famiglia forte e coesa composta da sole donne: la madre, anima e cardine di questa azienda, e le sorelle, cuore pulsante, che portano e sostengono l’impresa di famiglia sulle sfide continue di qualità di efficienza e di efficacia con uno sguardo sempre competitivo. Scopri di più

Veneto

Scheda Tecnica

Name	Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Prior Brut Magnum 2024
Type	Bianco green spumante metodo charmat brut
Denomination	Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Vintage	2024
Size	1,50 l
Alcohol content	12.0% in volume
Grape varieties	100% Glera
Country	Italia
Region	Veneto
Vendor	Bortolomiol
Origin	Valdobbiadene (TV)
Cultivation system	Autoctona denominata capuccina modificata.
Yield per hectare	13000 kg
Harvest	Dal 15 settembre al 30 settembre.
Wine making	In bianco mediante pressatura soffice. A temperatura controllata e con lieviti selezionati.
Aging	Presa di spuma: 25-30 giorni. Affinamento: 1-3 mesi.
Total acidity	6.0 gr/L
Residual sugar	8.0 gr/L
Allergens	Contains sulphites