1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Molera Extra Dry 2024

Che tipo di vino è

Molera di Bisol 1542 è un Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry, ottenuto da uve Glera. Questo spumante veneto viene prodotto impiegando il Metodo Charmat, una tecnica che preserva la nitidezza dei profumi e dona un profilo gustativo immediato. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino dalle leggere sfumature dorate, attraversato da un perlage fine e persistente. L’assaggio risulta morbido ed equilibrato, caratterizzato da una freschezza vibrante, una delicata mineralità e un’elegante chiusura sapida.

Da dove proviene

Le uve nascono nel cuore di Valdobbiadene, all’interno di vigneti radicati su terreni morenici superficiali. La conformazione di questi suoli permette alle radici di spingersi in profondità, raggiungendo antichi strati di roccia calcarea. Questa specifica composizione geologica infonde al vino una delicata nota minerale e una sapidità caratteristica che sostiene la beva. L’identità territoriale si esprime attraverso un profilo pulito e definito, capace di esaltare la naturale freschezza del vitigno Glera con grande precisione aromatica.

Come viene prodotto

La vendemmia manuale si svolge a inizio ottobre, selezionando i grappoli con cura. Dopo la fermentazione del vino base, la presa di spuma avviene in autoclave secondo il Metodo Charmat fino a raggiungere il dosaggio Extra Dry. Questa procedura mantiene un’effervescenza vivace ed energica, conservando intatta la ricchezza del bouquet. Il calice sprigiona profumi di fiori di campo, agrumi maturi e mela gialla, offrendo una progressione gustativa armoniosa in cui si bilanciano alla perfezione morbidezza, spinta acida e un finale persistente.