Bibbiano
Chianti Classico Gran Selezione Montornello 2020
| Denominazione | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | 24 mesi, parte in cemento e parte in tonneaux di rovere francese; ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia. |
| Annata | 2020 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Chianti Classico Gran Selezione Montornello 2020 |
| Colore | Rosso rubino molto brillante, con riflessi viola. |
| Profumo | Ciliegia, amarena e ribes con sentori di lampone e cassis. |
| Sapore | Struttura elegante, fluida di tannini dolci. |
| Regione | Toscana |
| Paese | Italia |
Descrizione
Rosso biologico fermo, Chianti Classico Gran Selezione, 15% vol, prodotto da Bibbiano. 100% Sangiovese, formato 0,75 l, annata 2020. Un vino che celebra la storia di una famiglia che dal 1865 coltiva le vigne nel cuore del Chianti Classico, nel comune di Castellina in Chianti. Ciliegia, amarena e ribes con sentori di lampone e cassis. Rosso rubino molto brillante, con riflessi viola. Struttura elegante, fluida di tannini dolci.
Premi
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2020
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2020
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2020
91/100
Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2020
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2020
92/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2020
4Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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2020
92/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1969
- Enologo: Maurizio Castelli
- Bottiglie prodotte: 180.000
- Ettari: 34
Sul filo di questo incommensurabile patrimonio naturale ed umano, dal 1865 la nostra famiglia ha continuato con passione la coltivazione delle vigne e degli olivi rendendola viva, attuale e moderna grazie ad una tradizione imprenditoriale che, tramandata da padre in figlio, è oggi giunta alla quinta generazione impersonata da Tommaso e Federico Marrocchesi Marzi.
Circondati da ampi oliveti di più di tremila piante, i vigneti di Bibbiano si estendono per una superficie complessiva di circa 30 ettari tra i 270 ed i 310 metri di altitudine, disposti su declivi collinari che godono di un’invidiabile esposizione e di un ottimo microclima, caratterizzati da sedimenti argillosi di formazione pliocenica, più o meno compositi e ricchi di roccia alberese.
Il nostro approccio è volto a produrre vini di alta qualità, in virtù di una decisa scelta tendente a esaltare il genius loci di Bibbiano, ovvero l’anima della tipicità geografica e dell’eredità umana del luogo, generando vini equilibrati, eleganti e di bella personalità, talvolta anche potenti e dai timbri molto netti. Scopri di più
| Nome | Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Montornello 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Chianti Classico DOCG |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Bibbiano |
| Ubicazione | Bibbiano, Castellina in Chianti |
| Clima | Esposizione: Nord-Est. |
| Composizione del terreno | Sedimenti pliocenici calcarei argillosi, con presenza di Alberese in forma di pillola fluviale, sciolti con lame di sabbia, gesso e argille rosse. |
| Resa per ettaro | 50 q. |
| Vendemmia | Dal 25 Settembre. |
| Vinificazione | Fermentazione: 32 giorni in vasche di cemento, délestage. |
| Affinamento | 24 mesi, parte in cemento e parte in tonneaux di rovere francese; ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia. |
| Acidità totale | 5.9 |
| Estratto secco | 32.8 |
| Allergeni | Contiene solfiti |