Bellavista
Franciacorta Vittorio Moretti Dosaggio Zero Riserva 2016
| Denominazione | DOCG Franciacorta Riserva Dosaggio Zero |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Affinamento | prolungato, disponibile mediamente dopo 7 anni dalla vendemmia. |
- Denominazione: Franciacorta DOCG Riserva Extra Brut, Dosaggio Zero (2016)
- Uvaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Nero per un profilo equilibrato e deciso
- Affinamento: prolungato sui lieviti, disponibile mediamente dopo 7 anni dalla vendemmia
- Perlage: bollicine sottili e lente, spuma abbondante, corona cremosa persistente
- Formato e alcol: bottiglia da 0,75 l con 12,5% vol; contiene solfiti
Descrizione
Che tipo di vino è
Bellavista Franciacorta Vittorio Moretti Dosaggio Zero Riserva è un vino lombardo che esprime il rigore del Metodo Classico. Nel bicchiere sfoggia un perlage abbondante e una spuma compatta. Il profilo olfattivo unisce nitidi sentori di frutta bianca matura, pesca, miele e delicati fiori di agrumi. Al palato conferma un’ampia freschezza, arricchita da richiami di piccoli frutti a bacca rossa e da una netta sapidità marina. Il sorso si sviluppa con una soffice voluminosità e un’acidità ben integrata, assicurando una persistenza lunga e decisa.
Da dove proviene
Questo vino affonda le radici in Lombardia, nel prestigioso terroir della Franciacorta. Bellavista seleziona accuratamente i grappoli dai migliori cru aziendali situati tra Erbusco, Nigoline, Torbiato e Colombaro. Queste parcelle beneficiano di una particolare posizione microclimatica, ideale per la perfetta maturazione delle uve. L’impiego sinergico tra lo Chardonnay e il Pinot Nero crea un blend dal profilo equilibrato e incisivo. Questa decisa vocazione territoriale si traduce in una produzione capace di raccontare con autenticità il paesaggio vitivinicolo bresciano.
Come viene prodotto
La lavorazione segue rigorosamente il Metodo Classico, attraverso una scrupolosa rifermentazione in bottiglia. La scelta del Dosaggio Zero valorizza la massima purezza espressiva del vino, escludendo l’aggiunta di zuccheri nel finale. Il vino viene sottoposto a un affinamento prolungato sui lieviti, passaggio cruciale per donare complessità alla struttura. Il risultato visivo offre bollicine sottili e una corona cremosa. Al palato, la tecnica impiegata restituisce grande volume e un’acidità armonica che estende i sapori in una chiusura netta e duratura.
Storia e curiosità
Nato nel 1977 in Lombardia, il prestigioso marchio Bellavista firma questa Riserva Franciacorta dedicata al fondatore Vittorio Moretti. Prodotta esclusivamente in rare vendemmie d’eccellenza, la cuvée affina pazientemente per sette anni, incarnando la massima espressione del terroir di Erbusco. Sotto la guida dell’enologa Francesca Moretti, questo Metodo Classico Dosaggio Zero unisce una straordinaria complessità a un’eleganza senza tempo, tanto da aver conquistato celebri riconoscimenti come i Cinque Grappoli di Bibenda e regalare un’emozione pura.
Premi
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2016
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2016
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
15 - 25 anni
- Anno di avviamento: 1977
- Enologo: Francesca Moretti
- Bottiglie prodotte: 1.600.000
- Ettari: 207
In principio si tratta di pochi ettari, una casa di famiglia e adiacente la cantina, con il desiderio di fare del buon vino da condividere con gli amici. Ma la potenza del sogno è travolgente, alimentata dall’innata inclinazione di Vittorio Moretti di raggiungere la perfezione in ogni sua opera. Determinanti i viaggi in Francia, lì si respira un’aria nuova, si impara dai grandi maestri, si scoprono luoghi e genti la cui esistenza ruota attorno al vino. Scopri di più
| Nome | Bellavista Franciacorta Vittorio Moretti Dosaggio Zero Riserva 2016 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco pas dosé |
| Classificazione | Franciacorta DOCG |
| Annata | 2016 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Bellavista |
| Storia | e curiositàNato nel 1977 in Lombardia, il prestigioso marchio Bellavista firma questa Riserva Franciacorta dedicata al fondatore Vittorio Moretti. Prodotta esclusivamente in rare vendemmie d’eccellenza, la cuvée affina pazientemente per sette anni, incarnando la massima espressione del terroir di Erbusco. Sotto la guida dell’enologa Francesca Moretti, questo Metodo Classico Dosaggio Zero unisce una straordinaria complessità a un’eleganza senza tempo, tanto da aver conquistato celebri riconoscimenti come i Cinque Grappoli di Bibenda e regalare un’emozione pura. |
| Ubicazione | Erbusco (BS) |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| Vinificazione | Metodo classico (metodo tradizionale), dosaggio zero; affinamento prolungato, disponibile mediamente dopo 7 anni dalla vendemmia. |
| Affinamento | prolungato, disponibile mediamente dopo 7 anni dalla vendemmia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |