Beaufort Freres
Vin Mousseaux Orange Brut Nature
| Denominazione | AOC Vin mousseux de France Brut Nature |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
- Tipologia: Spumante orange biologico Metodo Classico, senza dosaggio, 12% vol
- Uve e origine: Chardonnay e Pinot Nero da Virey-sous-Bar, Borgogna, Francia
- Colore e perlage: Arancio intenso ramato; bollicina fine, vivace, asciutta e verticale
- Profumi: Agrumi maturi e scorza d’arancia, erbe officinali e tè nero
- Gusto e abbinamenti: Secco, fresco, tannino lieve, finale sapido; cucina asiatica e fritti
Descrizione
Che tipo di vino è
Beaufourt Freres Orange Brut Nature di Beaufort Frères è un affascinante spumante biologico Vin Mousseux de France della Borgogna che unisce lo Chardonnay e Pinot Nero attraverso i princìpi del Metodo Classico. La macerazione sulle bucce dona un colore arancione intenso con riflessi ramati. Il profilo aromatico si distingue per note di agrumi maturi e scorza d’arancia, unite a sentori di erbe officinali e tè nero. Al palato, il sorso è secco e teso, sostenuto da una freschezza incisiva e da una lieve trama tannica che culmina in un finale sapido, esaltato da un perlage fine e vivace.
Da dove proviene
Questo spumante nasce nel comune di Virey-sous-Bar, nel cuore della Borgogna, dove Beaufort Frères coltiva le vigne seguendo metodi rigorosamente biologici e sostenibili. L’identità del territorio si esprime in questo Vin Mousseux de France restituendo una beva verticale e rigorosa. Grazie al profilo aromatico e alla struttura asciutta, risulta ideale per accompagnare i sapori intensi della cucina asiatica e delle preparazioni speziate. Servito a una temperatura di 8-10 °C, si rivela un abbinamento perfetto per le fritture, il pesce magro e i formaggi a crosta lavata.
Come viene prodotto
La lavorazione rispetta i passaggi del Metodo Classico, arricchendosi di una curata macerazione sulle bucce che conferisce al vino la sua peculiare estrazione cromatica e una delicata componente polifenolica. La scelta di proporre uno spumante Brut Nature, con la totale assenza di dosaggio, ne esalta la purezza espressiva e mantiene un’impronta lineare. Questa precisa impostazione enologica assicura una bollicina asciutta che deterge il palato. La vinificazione dona inoltre a questo vino un notevole potenziale di affinamento, permettendo un’eccellente evoluzione nel tempo.
Storia e curiosità
Nato a Virey-sous-Bar, in Borgogna, dalla maestria di André Beaufort, questo spumante rappresenta una scelta produttiva rigorosa che omaggia la tipologia dei vini orange. La cuvée biologica e sostenibile unisce l’eccellenza del metodo classico al fascino della macerazione sulle bucce, confermandosi come un’elegante e singolare espressione del territorio francese.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Da quella svolta è nato un linguaggio fatto di tisane, infusi, aromi naturali, osservazioni lente. Un’agricoltura che non impone, ma accompagna. Oggi i figli custodiscono quella visione con la stessa radicalità gentile: camminano tra i filari cercando segnali minuscoli, lavorano solo con uve integre, lasciano che il tempo faccia il suo corso senza forzature.
Per loro il vino non si crea: si lascia accadere. È un equilibrio sottile tra presenza e attesa, tra cura e silenzio. Un atto di fiducia nella natura, e nella storia che continua a scorrere tra le loro mani. Scopri di più
| Nome | Beaufourt Freres Orange Brut Nature |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Vin mousseux de France AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Beaufort Freres |
| Storia | e curiositàNato a Virey-sous-Bar, in Borgogna, dalla maestria di André Beaufort, questo spumante rappresenta una scelta produttiva rigorosa che omaggia la tipologia dei vini orange. La cuvée biologica e sostenibile unisce l’eccellenza del metodo classico al fascino della macerazione sulle bucce, confermandosi come un’elegante e singolare espressione del territorio francese. |
| Ubicazione | Virey-sous-Bar, Borgogna, Francia |
| Tecnica di produzione | Metodo tradizionale (metodo classico) con macerazione sulle bucce; Brut Nature senza dosaggio |
| Vinificazione | Metodo tradizionale (metodo classico) con macerazione sulle bucce; brut nature senza dosaggio (pas dosé). |
| Allergeni | Contiene solfiti |