Descrizione
| Denominazione | DOC Lugana |
|---|---|
| Formato | 4,5 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Zona | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Trebbiano |
| Affinamento | 4-5 mesi in vasche di acciaio inox e i successivi 2-3 mesi in bottiglia prima della vendita. |
Vino bianco fermo, 13% vol., prodotto da Zenato in Veneto. Lugana. Un Lugana nato dalla passione per la regione del Lago di Garda, con una storia che risale al 1960. 100% Trebbiano. Pressatura soffice e fermentazione per 15-20 giorni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 16-18°C. Affinato per 4-5 mesi in vasche di acciaio inox e i successivi 2-3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Intenso con raffinate note floreali, agrumate e fruttate. Giallo paglierino con riflessi verdolini. Minerale, equilibrato, morbido e delicato.
Note di degustazione
Aroma
Colore
Gusto
| Temperatura di servizio | 10-12 °C |
| Potenziale di invecchiamento | 3-5 anni |
Produttore
95 ettari di vigneti d'eccellenza a Lugana e nella "zona classica" della Valpolicella. Due volti: uno bianco, l'altro rosso, entrambi emblemi di vini di alta qualità che nascono da una passione viscerale per la terra, dal rispetto per il tempo e da una tradizione familiare che valorizza i vitigni locali da oltre 60 anni.
1960 – San Benedetto di Lugana. È qui che ha iniziato a battere il cuore di Sergio Zenato. La sua storia è fatta di passione e duro lavoro; un profondo legame con la sua terra e la sua gente; capacità imprenditoriale e apertura all'innovazione, alle nuove tecniche di vinificazione e agli investimenti nei vitigni autoctoni.
Una storia che si estende dalle rive del Lago di Garda alle colline della vicina Valpolicella, dove i rossi della tenuta nascono dai vigneti soleggiati di Corvina e Rondinella a Costalunga, nel comune di Sant'Ambrogio.
Abbinamenti Gastronomici
Perfetto con numerosi piatti gastronomici, come aperitivo, con carni bianche e in particolare in abbinamento al pesce d'acqua dolce del lago.
- Antipasti
- Pesce
- Formaggi
- Pollame
- Pesce bianco
Scheda Tecnica
| Nome | Azienda Agricola Santa Cristina Lugana 2025 |
|---|---|
| Tipo | Bianco verdolino fermo |
| Denominazione | Lugana DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 4,5 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Trebbiano |
| Paese | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Zenato |
| Origine | Nel comune di Peschiera del Garda a sud del lago. L'esposizione è a sud. Le uve provengono esclusivamente dal Podere Massoni, il vigneto più antico e storico della tenuta |
| Clima | Altitudine: 80 m s.l.m. |
| Composizione del suolo | Cretaceo-argilloso. |
| Forma di allevamento | Guyot |
| Resa per ettaro | 110 q. |
| Vendemmia | Ultima decade di settembre. |
| Vinificazione | Pressatura soffice e fermentazione per 15-20 giorni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 16-18 °C. |
| Affinamento | 4-5 mesi in vasche di acciaio inox e i successivi 2-3 mesi in bottiglia prima della vendita. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
```
