Argiolas
Vermentino di Sardegna Is Argiolas 2025
| Denominazione | DOC Vermentino di Sardegna |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Sardegna (Italia) |
| Vitigni | 100% Vermentino |
| Affinamento | Una piccola parte del mosto matura in piccole barrique di rovere francese. |
- Tipologia e uve: Vino bianco fermo DOC da Vermentino 100%, annata 2025, 14% vol, 0,75 L
- Origine: Serdiana (CA), Sardegna, su terreni calcareo-argillosi che donano grande sapidità
- Vinificazione: Prima spremitura, fermentazione a 16–17 °C con lieviti autoctoni per 25–30 giorni
- Affinamento: Parte del mosto matura in piccole botti di rovere francese
- Abbinamenti: Servire a 12–14 °C con piatti di mare, pesce alla griglia e carni bianche
Descrizione
Che tipo di vino è
Is Argiolas prodotto da Argiolas è un vino bianco fermo della Sardegna, espressione della denominazione Vermentino di Sardegna e ottenuto da uve Vermentino. Il suo stile si rivela vivace, fresco e sapido, con un profilo aromatico intenso e bilanciato. A definire il suo carattere contribuiscono la fermentazione con lieviti indigeni e la maturazione di una piccola parte del mosto in botti di rovere francese. Le sue eleganti peculiarità introducono le successive sfumature legate al territorio, alle lavorazioni e agli abbinamenti a tavola.
Da dove proviene
Questo Vermentino prende vita nei vocati territori di Serdiana. Le viti affondano le radici in suoli calcareo-argillosi, caratterizzati da un’ottima esposizione solare e da una buona granulometria. Tali specificità geologiche sono fondamentali per conferire al vino la sua tipica sapidità e una struttura salda. La cura dei vigneti è affidata ad Argiolas, che lavora con dedizione per valorizzare la viticoltura sarda. Il forte legame con il territorio di origine restituisce un calice dalla grande precisione aromatica, specchio fedele della natura dell’isola.
Come viene prodotto
La lavorazione inizia con un’accurata selezione dei grappoli, seguita da una pressatura molto soffice per estrarre esclusivamente il mosto di prima spremitura. Dopo il raffreddamento e la decantazione naturale, la fermentazione si svolge a temperatura controllata e impiega solo lieviti indigeni, garantendo l’integrità varietale. Per arricchire la trama gustativa, una piccola frazione del mosto fermenta e matura all’interno di piccole botti di rovere francese. Questo percorso definisce un profilo pulito, regalando un sorso fine, appagante e perfettamente bilanciato.
Storia e curiosità
Fondata nel 1938, l’azienda Argiolas è un simbolo della viticoltura sarda, con una storia di famiglia e passione tramandata di generazione in generazione. Nato nel cuore di Serdiana, l’Is Argiolas porta avanti questa prestigiosa eredità. Sotto la guida dell’enologo Mariano Murru, la cantina unisce la forte tradizione locale a una cura meticolosa dei vigneti, creando un vino che incarna l’autentica essenza della Sardegna.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1938
- Enologo: Mariano Murru
- Bottiglie prodotte: 2.500.000
- Ettari: 250
Dal loro grande vecchio, monumento di una storia imprenditoriale straordinaria, hanno voluto raccogliere la caparbietà e il senso della sfida col mondo, la gioia semplice e autentica delle vendemmie e della pigiatura, la passione che scaturisce dai mosti ribollenti e dai novelli effervescenti, la personalità che definisce i vini tenaci e maturi, morbidi come i calcari in cui affondano le radici, profumati e sapidi come il mare, longevi come i sardi.
Era il 1979 quando Antonio Argiolas, ormai affermato imprenditore locale, andò in Argentina e California. Questi viaggi furono per lui di grande ispirazione, rappresentarono l’inizio di una rivoluzione: gli mostrarono infatti come fosse necessario superare la parcellizzazione della campagna, diffusa nell’Isola, e impiegare macchine tecnologicamente avanzate per la lavorazione di estensioni di terra più ampie e condotte da un’unica proprietà.
Fu così che acquistò le terre di Selegas-Sa Tanca e Sisini, le tenute più estese della Cantina. Sono i luoghi di cui parlano i vini Argiolas, emblema della forza, del coraggio e della lungimiranza dell’idea. Scopri di più
| Nome | Argiolas Vermentino di Sardegna Is Argiolas 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Vermentino di Sardegna DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Vermentino |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Produttore | Argiolas |
| Storia | e curiositàFondata nel 1938, l’azienda Argiolas è un simbolo della viticoltura sarda, con una storia di famiglia e passione tramandata di generazione in generazione. Nato nel cuore di Serdiana, l’Is Argiolas porta avanti questa prestigiosa eredità. Sotto la guida dell’enologo Mariano Murru, la cantina unisce la forte tradizione locale a una cura meticolosa dei vigneti, creando un vino che incarna l’autentica essenza della Sardegna. |
| Ubicazione | Serdiana (CA), Sardegna |
| Composizione del terreno | Calcareo-argilloso |
| Vendemmia | 2025 |
| Temperatura di fermentazione | 16–17 °C |
| Periodo di fermentazione | 25–30 giorni |
| Tecnica di produzione | Selezione accurata delle uve; pressatura molto soffice (solo mosto di prima spremitura); raffreddamento a 10–12 °C con decantazione naturale; fermentazione a temperatura controllata (16–17 °C) esclusivamente con lieviti indigeni; una piccola parte del mosto fermenta e matura in piccole barrique di rovere francese |
| Vinificazione | Selezione accurata delle uve; pressatura molto soffice utilizzando solo il mosto di prima spremitura; raffreddamento a 10–12 °C con decantazione naturale; fermentazione esclusivamente con lieviti indigeni a temperatura controllata tra 16–17 °C per 25–30 giorni. Una piccola parte del mosto fermenta e matura in piccole barrique di rovere francese. |
| Affinamento | Una piccola parte del mosto matura in piccole barrique di rovere francese. |
| Allergeni | Contiene solfiti |