Argentiera
Vermentino Eco di Mare 2025
| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Vermentino |
| Affinamento | per alcuni mesi in acciaio; ulteriore affinamento in bottiglia prima della messa in commercio. |
- Vermentino toscano: vino bianco secco annata 2025, 12,5% vol, Toscana Bianco IGT
- Profumi fruttati e floreali: note di pera, albicocca, banana, fiori bianchi e salvia
- Assaggio: fresco ed equilibrato, consistenza morbida e succosa, finale sapido e minerale
- Vinificazione: raccolta manuale, 15 giorni a temperatura controllata, affinamento su fecce fini
- Abbinamenti: 10-12°C, ideale per crostacei, fritture, risotti, asparagi e carni bianche
Descrizione
Che tipo di vino è
Eco di Mare di Argentiera è un raffinato vino bianco fermo a base di Vermentino, espressione autentica della Toscana. Al naso rivela un bouquet invitante di pera, albicocca e fiori bianchi, arricchito da delicate sfumature di salvia. Al palato esprime un perfetto equilibrio tra freschezza e una piacevole morbidezza strutturale. Si distingue per una vibrante impronta minerale che guida la degustazione verso un finale sapido e persistente, ideale per accompagnare crostacei, risotti delicati e asparagi.
Da dove proviene
Questo vino nasce sulle colline della Maremma, nella fascia più meridionale del territorio di Bolgheri. Le vigne affondano le radici in suoli complessi, ricchi di argilla, marna e componenti calcaree, situati ad altitudini comprese tra i sessanta e i duecento metri. Protetti da fitti boschi, i filari beneficiano di un’ottima esposizione solare e delle costanti brezze provenienti dal Mar Mediterraneo. Questa ventilazione diurna garantisce la salute dei grappoli e dona la caratteristica nota salina.
Come viene prodotto
La cura in vigna culmina con una vendemmia manuale, finalizzata a raccogliere i grappoli al grado di maturazione ideale. In cantina, la fermentazione si svolge in vasche di acciaio a temperatura controllata per quindici giorni. Il contatto prolungato con le fecce fini arricchisce la struttura e la complessità aromatica, preservando la purezza del frutto. L’affinamento prosegue in acciaio per alcuni mesi per mantenere la vivacità del profilo sensoriale, concludendosi con un riposo finale che ne stabilizza l’eleganza.
Storia e curiosità
Fondata nel 1999 nell’incantevole territorio di Bolgheri meridionale, la tenuta Argentiera rappresenta un’eccellenza vitivinicola affacciata sul Mar Mediterraneo. I suoi 85 ettari sono immersi in rigogliosi boschi ricchi di biodiversità, che creano un microclima ideale per i vigneti situati tra i 60 e i 200 metri di altitudine. Sotto la guida di un esperto team di enologi, la cantina trasforma questi doni della natura in capolavori come l’Eco di Mare, celebrato dalla critica internazionale con l’ambito punteggio di 94 assegnato sia da Decanter che da James Suckling.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1999
- Enologo: Nicolò Carrara
- Bottiglie prodotte: 480.000
- Ettari: 85
Il nome ‘Argentiera’ deriva dalla presenza delle antiche miniere di argento, di cui l’inchiostro della storia traccia segno sin dalla civiltà etrusca che sviluppò le prime forme di siderurgia e portò, grazie al commercio marittimo, l’arte di plasmare il ferro fino agli angoli remoti dell’allora fiorente civiltà greca arcaica.
La tenuta si estende per 153 ettari e contiene una biodiversità unica, componente primigenia essenziale che consente alle vigne di prosperare al meglio, protetta dagli insetti, dalla fauna selvatica e sollevata da stress climatici. Scopri di più
| Nome | Argentiera Vermentino Eco di Mare 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Vermentino |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Argentiera |
| Storia | e curiositàFondata nel 1999 nell’incantevole territorio di Bolgheri meridionale, la tenuta Argentiera rappresenta un’eccellenza vitivinicola affacciata sul Mar Mediterraneo. I suoi 85 ettari sono immersi in rigogliosi boschi ricchi di biodiversità, che creano un microclima ideale per i vigneti situati tra i 60 e i 200 metri di altitudine. Sotto la guida di un esperto team di enologi, la cantina trasforma questi doni della natura in capolavori come l’Eco di Mare, celebrato dalla critica internazionale con l’ambito punteggio di 94 assegnato sia da Decanter che da James Suckling. |
| Ubicazione | Colline vicino al Mar Mediterraneo, a Bolgheri (Maremma), in Toscana, Italia |
| Composizione del terreno | Suoli complessi che includono calcare, argilla, marna, componenti calcaree e un elevato contenuto di sostanza organica |
| Periodo di fermentazione | Circa 15 giorni |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale; fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox con contatto sulle fecce fini; affinamento per alcuni mesi in acciaio e successivo affinamento in bottiglia |
| Vinificazione | Vendemmia manuale; fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox per circa 15 giorni con contatto sulle fecce fini; affinamento per alcuni mesi in acciaio per integrare gli aromi; ulteriore affinamento in bottiglia prima della messa in commercio per preservare freschezza varietale e mineralità. |
| Affinamento | per alcuni mesi in acciaio; ulteriore affinamento in bottiglia prima della messa in commercio. |
| Allergeni | Contiene solfiti |