Ar.Pe.Pe
Valtellina Superiore Inferno Nebbiolo Fiamme Antiche 2022
| Denominazione | DOCG Valtellina Superiore Inferno |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | Dopo la vendemmia, le uve macerano per 12 giorni in tini di castagno, poi il mosto evolve in botti di rovere per almeno due anni. |
- Denominazione e uva: Valtellina Superiore Inferno DOCG, 100% Nebbiolo, 13,5% vol
- Origine montana: Uve raccolte a Poggiridenti su ripidi terrazzamenti granitici, viticoltura eroica
- Vinificazione: 12 giorni in tini di castagno, poi almeno 2 anni in botti di rovere
- Profilo sensoriale: Rosso granato, note di ciliegia, prugna sotto spirito ed erbe alpine
- Servizio e abbinamenti: Decantare per 1 ora; adatto ad arrosti, selvaggina e formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
Inferno Fiamme Antiche è un vino rosso fermo della Lombardia che esprime al meglio il Nebbiolo di montagna. Prodotto nell’area della Valtellina Superiore Inferno, si presenta con un colore rosso granato arricchito da riflessi aranciati. Al naso intreccia note di ciliegia e prugna sotto spirito con sentori di erbe alpine, noce moscata e chiodi di garofano. Al palato emerge uno stile preciso, guidato da una vivace freschezza e da un tannino dalla trama finissima. La decisa sapidità bilancia un finale ricco e speziato, rendendolo ideale per accompagnare arrosti e selvaggina.
Da dove proviene
Le uve provengono esclusivamente dai ripidi versanti soleggiati di Poggiridenti, un territorio vocato alla viticoltura eroica. Qui le viti affondano le radici nella roccia granitica, che immagazzina il calore solare per favorire la maturazione dei grappoli. Il clima montano conferisce freschezza e un’identità precisa al sorso. I terrazzamenti sono accessibili solo attraverso percorsi impervi come la strada dell’Arboleé, a testimonianza della dedizione manuale necessaria per coltivare con successo questo aspro ambiente alpino.
Come viene prodotto
Ar.Pe.Pe lavora queste uve pregiate per esaltarne l’autentico carattere montano. Dopo un’attenta raccolta, il mosto macera a contatto con le bucce per dodici giorni in tini di castagno, una fase essenziale per estrarre colore e struttura. La successiva evoluzione avviene in botti di rovere per almeno due anni. Questa prolungata sosta nel legno consolida una speziatura netta e un profilo gustativo estremamente elegante, regalando un sorso appagante che riflette fedelmente l’identità del territorio d’origine.
Storia e curiosità
Prodotto dalla famiglia Ar.Pe.Pe. sin dal 1860, l’Inferno Fiamme Antiche esprime l’essenza della viticoltura eroica praticata sui ripidi pendii di Poggiridenti. Qui, il calore sprigionato dalla roccia granitica favorisce la perfetta maturazione del Nebbiolo, ispirando il nome stesso del vino. Accessibile attraverso l’impervia strada dell’Arboleé, il vigneto regala uve pregiate che macerano per dodici giorni in tini di castagno, per poi affinarsi elegantemente in botti di rovere. Un capolavoro valtellinese pluripremiato, fiero emblema di un’autentica tradizione.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1860
- Enologo: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
- Bottiglie prodotte: 100.000
- Ettari: 15
La Valtellina è una valle racchiusa fra le Alpi Retiche e le Orobie, che corre parallela all’arco alpino beneficiando di un microclima unico. Dall’alba al tramonto, il sole riscalda il vigneto terrazzato, incastonato come una pietra rara nel versante retico, completamente esposto a Sud e mitigato dai venti freschi del Nord.
Siamo convinti che il Nebbiolo delle Alpi, per la sua spiccata originalità, meriti un posto d’onore nel mercato internazionale del vino di qualità: un riconoscimento fondamentale per rendere economicamente sostenibile un’attività secolare che difficilmente si sposa con le logiche produttive moderne.
In Ar.Pe.Pe anche le innovazioni seguono la regola del giusto tempo di attesa: l’evoluzione non è dettata dalle mode, ma risponde all’esigenza di migliorare ogni aspetto produttivo. Crediamo, infatti, che l’autentica innovazione consista nel saper cogliere l’essenza della tradizione, perfezionandola continuamente fin nel più piccolo dettaglio. Scopri di più
| Nome | Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Nebbiolo Fiamme Antiche 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Valtellina Superiore DOCG |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Ar.Pe.Pe |
| Storia | e curiositàProdotto dalla famiglia Ar.Pe.Pe. sin dal 1860, l’Inferno Fiamme Antiche esprime l’essenza della viticoltura eroica praticata sui ripidi pendii di Poggiridenti. Qui, il calore sprigionato dalla roccia granitica favorisce la perfetta maturazione del Nebbiolo, ispirando il nome stesso del vino. Accessibile attraverso l’impervia strada dell’Arboleé, il vigneto regala uve pregiate che macerano per dodici giorni in tini di castagno, per poi affinarsi elegantemente in botti di rovere. Un capolavoro valtellinese pluripremiato, fiero emblema di un’autentica tradizione. |
| Ubicazione | Comune di Poggiridenti, Valtellina (Lombardia) |
| Clima | montano |
| Composizione del terreno | Roccia granitica (granito) |
| Periodo di fermentazione | 12 giorni |
| Tecnica di produzione | Macerazione delle uve per 12 giorni in tini di castagno, poi trasferimento ed evoluzione in botti di rovere per almeno due anni |
| Vinificazione | Dopo la vendemmia, le uve macerano per 12 giorni in tini di castagno prima di essere trasferite in botti di rovere per almeno due anni. |
| Affinamento | Dopo la vendemmia, le uve macerano per 12 giorni in tini di castagno, poi il mosto evolve in botti di rovere per almeno due anni. |
| Allergeni | Contiene solfiti |