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Ampeleia Vini Toscani IGT Toscana

Ampeleia

Ampeleia Rosato 2022

Rosato biodinamico fermo

Bio e sostenibili
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Ampeleia Vini Toscani IGT Toscana
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Denominazione Toscana IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 100% Alicante
Affinamento 6 mesi in vasche di cemento.
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Descrizione

Il Rosato di Ampeleia è frutto dell’unione di due vitigni: nel mosto delle uve di Carignano vengono lasciati in infusione grappoli interi di Alicante Nero, che grazie alla spinta fermentativa vengono sollevati in superficie e ondeggiando cedono in modo delicato il loro sapore.

Awards

  • 2022

    92

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Dettagli

Color

Colore

Rosa intenso.

Taste

Sapore

Spiccata sapidità accompagnata da una acidità definitiva e persistente. Il tutto è corredato da un buon corpo. Leggero tannino e una piacevole nota fruttata.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Rosati Giovani e Freschi

Abbinamenti

Ideale per aperitivo o per iniziare un bel pranzo in maniera slanciata.

Antipasti
Pesce
Formaggi
Pesce magro

Produttore
Ampeleia
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2002
  • Ettari: 35
Ampeleia nasce nel 2002, l’anno in cui Marco Tait, allora giovane e incosciente, risponde alla chiamata di Elisabetta Foradori e Giovanni Podini, gli attuali proprietari, per curare la prima vendemmia, senza sapere bene a cosa sarebbe andato incontro. Elisabetta conosceva da tempo Marco, il quale fresco della scuola di enologia e viticoltura, viene rapito dal canto delle sirene Maremmane.

Ampeleia però era stata concepita due anni prima, un sogno fatto da tre amici in alta quota: rifugio Comici, a 2153 metri nel mezzo delle Dolomiti. È lì durante l’inverno del 2000 che Elisabetta, Giovanni e Thomas immaginano Ampeleia. Vogliono fare agricoltura in un posto bello ma non scontato, lontano dagli stereotipi che ruotano intorno al mondo del vino. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Ampeleia

Nome Ampeleia Rosato 2022
Tipologia Rosato biodinamico fermo
Classificazione Toscana IGT
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.5% in volume
Vitigni 100% Alicante
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Ampeleia
Clima Altitudine: 250 m. s.l.m.
Composizione del terreno Il Rosato di Ampeleia nasce da parcelle coltivate su terreni argillosi/sabbiosi/calcarei di colore bruno-rossastro con ciottoli arrotondati. Nei nostri terreni la sabbia è poco presente, fanno eccezione i vigneti destinati al Rosato, dove la straordinaria diversità pedologica del territorio che ci ospita si riflette nella luminosità del Rosato di Ampeleia.
Sistema di allevamento Cordone speronato, Guyot.
Resa per ettaro 55 hl
Vendemmia Fine Agosto.
Affinamento 6 mesi in vasche di cemento.
Allergeni Contiene solfiti