Alois Lageder
MCMLVII Merlot Vecchie Viti 2020
| Denominazione | DOC Alto Adige Merlot |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Merlot |
| Affinamento | In botti piccole per circa un anno, seguito da un anno di affinamento in bottiglia. |
- Dati principali: Annata 2020, bottiglia da 0,75 L, 12,5% vol., denominazione Alto Adige DOC
- Vigneti: Merlot da viti di oltre 40 anni con certificazione biodinamica Demeter
- Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni e grappoli interi
- Maturazione: 18 mesi in barrique di Allier e Nevers e 1 anno in bottiglia
- Servizio: Ottimo con carni, selvaggina e formaggi a 16-18°C; decantare 1 ora
Descrizione
Che tipo di vino è
MCMLVII Merlot Vecchie Viti è un vino rosso biodinamico firmato Alois Lageder, espressione autentica del territorio dell’Alto Adige. Ottenuto da uve Merlot, svela un bouquet complesso in cui spiccano aromi di frutti di bosco e sentori terrosi, intrecciati a spezie fini come ginepro e liquirizia. Al palato mostra un corpo pieno e vigoroso, caratterizzato da grande profondità gustativa e tannini presenti ma perfettamente integrati. La trama strutturata si unisce a un’intrigante freschezza e a un finale persistente, rendendo questo rosso ideale per valorizzare piatti a base di selvaggina, carni saporite e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Le uve destinate a questo Merlot nascono nei vigneti Punggl, a sud di Magrè, a un’altitudine compresa tra i 230 e i 245 metri. Quest’area dell’Alto Adige è caratterizzata da un microclima caldo, fondamentale per portare i grappoli a una maturazione ottimale. Le radici di queste viti storiche affondano in profondi terreni argilloso-sabbiosi e calcarei, una sinergia pedologica capace di donare al sorso profondità e una pregevole trama strutturale. L’approccio agronomico segue fedelmente i principi della viticoltura biodinamica, tutelando l’ambiente e la naturale vitalità delle piante.
Come viene prodotto
La vendemmia si svolge tra la fine di settembre e la prima decade di ottobre. In cantina, la vinificazione si avvia con la fermentazione spontanea tramite lieviti indigeni, includendo una parte di grappoli interi. Il contatto con le bucce dura quattordici giorni in vasche d’acciaio, garantendo un’estrazione precisa di colore e aromi. Al termine della fermentazione malolattica, inizia un lungo affinamento in botti piccole di rovere di Allier e Nevers. Questo passaggio modella i tannini e aggiunge eleganza, prima di un ultimo periodo di riposo che armonizza la struttura definitiva di questo grande vino.
Storia e curiosità
Nel 1995, la qualità superiore delle uve ispirò Luis von Dellemann, storico enologo di Alois Lageder, a vinificare questo straordinario Merlot in purezza. Nacque così un progetto unico che celebra l’avvento del nuovo millennio attraverso l’uso distintivo dei numeri romani per indicare l’annata. Fondata nel 1823, la cantina valorizza le vigne vecchie secondo i principi della viticoltura biodinamica certificata Demeter. Le fermentazioni spontanee con lieviti indigeni donano un’autenticità profonda a questo vino, che vanta 90 punti James Suckling.
Premi
-
2020
90/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1823
- Enologo: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- Bottiglie prodotte: 1.200.000
| Nome | Alois Lageder MCMLVII Merlot Vecchie Viti 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biodinamico fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Merlot |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Alois Lageder |
| Storia | e curiositàNel 1995, la qualità superiore delle uve ispirò Luis von Dellemann, storico enologo di Alois Lageder, a vinificare questo straordinario Merlot in purezza. Nacque così un progetto unico che celebra l’avvento del nuovo millennio attraverso l’uso distintivo dei numeri romani per indicare l’annata. Fondata nel 1823, la cantina valorizza le vigne vecchie secondo i principi della viticoltura biodinamica certificata Demeter. Le fermentazioni spontanee con lieviti indigeni donano un’autenticità profonda a questo vino, che vanta 90 punti James Suckling. |
| Ubicazione | Vigneti Punggl a sud di Magrè (Bolzano), altitudine 230-245 m |
| Clima | Microclima molto caldo |
| Composizione del terreno | Terreni argilloso-sabbiosi e calcarei |
| Resa per ettaro | 62 hl/ha |
| Vendemmia | Fine settembre-prima decade di ottobre |
| Periodo di fermentazione | 14 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione spontanea del pigiato con diverse percentuali di grappolo intero, in acciaio o legno; fermentazione e macerazione per 14 giorni in acciaio inox; dopo la fermentazione malolattica affinamento in barrique. |
| Vinificazione | Fermentazione spontanea del pigiato con diverse percentuali di grappolo intero, in acciaio o legno; fermentazione e macerazione per 14 giorni in acciaio inox; dopo la fermentazione malolattica affinamento in barrique. |
| Affinamento | In botti piccole per circa un anno, seguito da un anno di affinamento in bottiglia. |
| Acidità totale | 4.8 |
| Allergeni | Contiene solfiti |