Barolo Bussia 2021

Descrizione

L'azienda agricola Poderi Aldo Conterno possiede e coltiva 25 ettari di vigneti in località Bussia, nel comune di Monforte d'Alba, nel Sud del Piemonte, la zona tipica di produzione del vino Barolo. Qui nasce l'Aldo Conterno Barolo Bussia, prodotto nato dalle uve Nebbiolo nelle varietà Michet e Lampia. Queste uve sono coltivate in una zona collinare dai terreni sabbiosi ed a tratti calcarei ad un'altitudine media di 400 metri sul livello del mare. É dal lontano 1920 che qui viene prodotto il vino Barolo. Ma la storia della nascita del Barolo, uno dei vini rossi più famosi al mondo, viene da più lontano: introdotto dal Re Carlo Alberto di Savoia deve la sua consacrazione a Camillo Benso Conte di Cavour, che lo proclamò vino istituzionale e venne bevuto nel corso dei festeggiamenti per l'Unità d'Italia, nel 1861. La vinificazione avviene a partire dalla macerazione delle bucce in vasche di acciaio per circa un mese. Dopo essere stato travasato diverse volte il vino così ottenuto viene lasciato riposare in pregiate botti di rovere. L'Aldo Conterno Barolo Bussia é un vino DOCG, la più alta certificazione per i vini Italiani, ovvero Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Il Barolo é un vino che richiede molto tempo per arrivare ad esprimere meglio le sue famose caratteristiche organolettiche, richiede un invecchiamento di almeno 3 anni e, secondo gli esperti, dà il meglio di sè dopo 10 anni trascorsi a riposare in bottiglia.

Dettagli

Profumo

Aromi di cuoio, bacca di vaniglia, profumo dolce di petali di rosa, prugna e scorze di agrumi.

Colore

Rosso con bordi trasparenti.

Sapore

Il gusto è stretto, fresco, di alta acido con aromi ben delineati di pelle / cuoio, bucce di ciliegia, anice e sentori di origano.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Conterno Aldo

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1969
• Enologo: Franco e Stefano Conterno

Aldo Conterno fonda la sua cantina negli anni Sessanta, dopo la divisione del lascito del padre Giacomo, una delle figure centrali dell'noliga italiana del dopoguerra. Oggi l'azienda, una sorta di fortezza monumentale al centro della Bussia di Monteforte, è senz'altro uno dei nomi più conosciuti non solo delle Langhe, ma di tutto il mondo del vino italiano. Qui sono nati alcuni dei più grandi Barolo della storia, a cominciare da numerose, indimenticabili versioni di Granbussia, una riserva prodotta solo nelle grandi annate. Lo stile attuale risente, i n misura maggiore rispetto al passato, dell'apporto del rovere, tutelando tuttavia un'adeguata solidità strutturale e una oculata estrazione tannica. Scopri di più

Piemonte

Scheda Tecnica

Nome	Aldo Conterno Barolo Bussia 2021
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Barolo DOCG
Annata	2021
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.5% in volume
Vitigni	100% Nebbiolo
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Produttore	Conterno Aldo
Ubicazione	Bussia (Monteforte d'Alba)
Clima	Altitudine di circa 400 m. s.l.m.
Composizione del terreno	Terreno di marne calcaree alternati con strati di sabbia.
Vendemmia	Metà di ottobre; manuale con selezione dell'uva in vigneto.
Temperatura di fermentazione	32 °C (massimo)
Vinificazione	In rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox. Il mosto rimane a contatto delle bucce per 25-30 giorni.
Affinamento	Il vino, dopo essere rimasto nelle vasche di acciaio per 4-5 mesi e più volte travasato, viene messo in botti grandi di rovere di Slavonia e qui invecchia per circa 26-28 mesi dopodiché si imbottiglia.
Allergeni	Contiene solfiti