Conterno Aldo
Barolo Bussia 2021
| Denominazione | DOCG Barolo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | Dopo 4-5 mesi in vasche di acciaio e ripetuti travasi, affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia per circa 26-28 mesi, quindi imbottigliamento. |
- Origine: Bussia, Monforte d’Alba (Piemonte), 400 metri su marne calcaree e sabbia
- Uve e stile: Nebbiolo in purezza con sentori di rosa, cuoio, prugna e agrumi
- Vinificazione: macerazione di 25-30 giorni in acciaio inox, fermentazione fino a 32 °C
- Affinamento: 26-28 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia con travasi periodici
- Riconoscimenti e abbinamenti: 94/100 Decanter, 95/100 James Suckling; ideale con carni e selvaggina
Descrizione
Che tipo di vino è
L’Aldo Conterno Barolo Bussia è un vino rosso di grande struttura, espressione autentica delle uve Nebbiolo nelle varietà Michet e Lampia. Al naso svela un profilo olfattivo profondo, caratterizzato da note di cuoio, bacca di vaniglia, petali di rosa, prugna e agrumi. Al palato si presenta teso e fresco, sostenuto da un’alta acidità che esalta aromi di ciliegia, anice e lievi sentori di origano. Dotato di una naturale predisposizione al lungo invecchiamento, questo vino richiede tempo per esprimere appieno il suo straordinario potenziale organolettico. La sua raffinata complessità lo rende l’abbinamento ideale per piatti intensi a base di carne, selvaggina e formaggi stagionati vaccini.
Da dove proviene
Questo vino ha origine nella storica località Bussia, nel comune di Monforte d’Alba, un’area d’elezione per la produzione del Barolo in Piemonte. I vigneti sono situati in collina a circa quattrocento metri di altitudine, su un suolo composto da marne calcaree alternate a strati di sabbia. Questa particolare configurazione del terreno assicura al vino tensione gustativa e una precisa definizione aromatica. La cantina Aldo Conterno gestisce direttamente queste terre, portando avanti una storia vitivinicola iniziata negli anni Venti in un territorio il cui legame con l’enologia è antico e profondo, risalente all’epoca dell’Unità d’Italia.
Come viene prodotto
La produzione inizia a metà ottobre con una rigorosa raccolta manuale e la selezione dei grappoli migliori in vigna. La vinificazione prevede una fermentazione con macerazione sulle bucce in vasche di acciaio, a temperatura controllata per circa trenta giorni. Il vino viene inoltre sottoposto a travasi ripetuti. Dopo un periodo iniziale in acciaio, il vino matura in botti grandi di rovere di Slavonia per oltre due anni. Questo lungo affinamento permette di levigare i tannini e di definire una struttura solida, favorendo un’elegante evoluzione sensoriale nel tempo.
Storia e curiosità
Nato sulle storiche colline di Monforte d’Alba, il Barolo Bussia di Aldo Conterno incarna una vocazione vitivinicola iniziata nel 1920. Questo nobile Barolo DOCG affonda le sue radici nella storia dell’Unità d’Italia del 1861, quando Cavour lo scelse come vino istituzionale. Le uve Nebbiolo, coltivate a 400 metri d’altitudine su terreni sabbiosi e calcarei, garantiscono una struttura impeccabile. Affinato con cura in botti di rovere di Slavonia, il vino sprigiona intensi profumi di petali di rosa e cuoio, celebrando in ogni calice l’autentica maestria piemontese.
Premi
-
2021
94/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
-
2021
95/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1969
- Enologo: Franco e Stefano Conterno
| Nome | Aldo Conterno Barolo Bussia 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Conterno Aldo |
| Storia | e curiositàNato sulle storiche colline di Monforte d’Alba, il Barolo Bussia di Aldo Conterno incarna una vocazione vitivinicola iniziata nel 1920. Questo nobile Barolo DOCG affonda le sue radici nella storia dell’Unità d’Italia del 1861, quando Cavour lo scelse come vino istituzionale. Le uve Nebbiolo, coltivate a 400 metri d’altitudine su terreni sabbiosi e calcarei, garantiscono una struttura impeccabile. Affinato con cura in botti di rovere di Slavonia, il vino sprigiona intensi profumi di petali di rosa e cuoio, celebrando in ogni calice l’autentica maestria piemontese. |
| Ubicazione | Bussia, Monforte d'Alba (Piemonte, Italia) |
| Composizione del terreno | Marne calcaree alternate a strati di sabbia |
| Vendemmia | Metà di ottobre |
| Temperatura di fermentazione | 32 °C (massimo) |
| Periodo di fermentazione | Circa un mese (25–30 giorni) |
| Tecnica di produzione | Macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox per circa un mese (25-30 giorni); travasi ripetuti; affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia per circa 26-28 mesi |
| Vinificazione | in rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox per circa un mese (25-30 giorni), con travasi ripetuti; affinamento iniziale in acciaio e successivo in botti grandi di rovere di Slavonia per circa 26-28 mesi, quindi imbottigliamento. |
| Affinamento | Dopo 4-5 mesi in vasche di acciaio e ripetuti travasi, affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia per circa 26-28 mesi, quindi imbottigliamento. |
| Allergeni | Contiene solfiti |