Aldea
Ron Miel 0.7L
| Formato | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcolico | 20.0% in volume |
| Area | Isole Canarie (Isole Canarie) |
| Affinamento | Da rum invecchiato (Ron Añejo) |
- Origine: Prodotto tipico delle Canarie, realizzato a Las Palmas
- Ingredienti: Succo vergine di canna da zucchero e miele locale, senza aggiunta di alcol neutro
- Aromi: Profumo intenso di miele, leggere sfumature speziate e sentori di canna da zucchero
- Sapore: Dolcezza equilibrata, consistenza morbida e rotonda, finale vellutato
- Modalità di consumo: Gradazione alcolica 20%, bottiglia da 0,7 L; da servire a 8-12°C, liscio o in cocktail delicati
Descrizione
Che tipo di distillato è
Aldea Ron Miel è un celebre distillato delle Isole Canarie, nato da rum invecchiato prodotto con puro succo vergine di canna e pregiato miele d’api. Vanta la Denominazione di Origine e si presenta ambrato con vivaci riflessi dorati. Il profilo aromatico sprigiona note intense di miele, eleganti sfumature speziate e chiari richiami vegetali. Al palato risulta morbido, avvolgente e bilanciato, regalando un sorso dolce che si chiude in un finale vellutato sostenuto dal 20% vol. Servito tra gli 8 e i 12 °C, esprime al meglio le sue qualità degustato liscio, con ghiaccio, come ingrediente per cocktail leggeri o in raffinate preparazioni di pasticceria.
Da dove proviene
Le radici di Aldea Ron Miel affondano nelle Isole Canarie, territorio storicamente legato alla coltivazione della canna da zucchero fin dal Settecento. La produzione, oggi situata a Las Palmas, sfrutta un microclima ideale per garantire una materia prima di altissima qualità. La distilleria Aldea, attualmente guidata dalla quarta generazione della famiglia Quevedo, preserva la ricetta originaria arricchendo il distillato base con miele locale. L’impiego esclusivo di risorse del territorio e le lavorazioni attente definiscono l’impronta autentica e rotonda di questo apprezzato distillato spagnolo.
Come viene prodotto
La creazione di Aldea Ron Miel parte da un rum invecchiato ottenuto esclusivamente da puro succo vergine di canna da zucchero fermentato. La successiva distillazione si svolge all’interno di un tradizionale alambicco in rame, seguendo fedelmente i metodi originari ed escludendo l’impiego di alcol neutro. Il rum viene infine sapientemente miscelato con il miele locale, creando un profilo gustativo equilibrato in cui la naturale dolcezza si sposa con la struttura del distillato. Questa scelta produttiva assicura la massima espressione aromatica, mantenendo intatte le caratteristiche note della canna da zucchero.
Storia e curiosità
Nelle Isole Canarie, la secolare tradizione della canna da zucchero si sposa con la maestria della distilleria Aldea, fondata nel 1936. Oggi, la quarta generazione della famiglia Quevedo porta avanti una ricetta le cui origini risalgono al Settecento, distillando puro succo vergine nell’antico alambicco tradizionale in rame. Trasferitasi a Las Palmas per beneficiare di un microclima ideale, l’azienda arricchisce il distillato con pregiato miele locale, creando un’eccellenza che nel 2005 ha ottenuto la prestigiosa denominazione d’origine.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
La Distilleria Aldea venne fondata nel 1936 da Manuel Quevedo Alemán sull’isola di Gran Canaria. Successivamente la produzione venne spostata nell’isola di La Palma, dove oggi viene gestita dalla quarta generazione della famiglia Quevedo. L’isola di La Palma offre il giusto mix di natura, storia, cultura, tradizione, capacità artigianali e qualità; la produzione attuale mantiene la stessa passione di un tempo, utilizzando ancora il puro succo vergine di canna distillato nell’antico alambicco originale. Scopri di più
| Nome | Aldea Ron Miel 0.7L |
|---|---|
| Tipologia | Rum |
| Formato | 0,70 l |
| Grado alcolico | 20.0% in volume |
| Nazione | Isole Canarie |
| Regione | Isole Canarie |
| Produttore | Aldea |
| Storia | e curiositàNelle Isole Canarie, la secolare tradizione della canna da zucchero si sposa con la maestria della distilleria Aldea, fondata nel 1936. Oggi, la quarta generazione della famiglia Quevedo porta avanti una ricetta le cui origini risalgono al Settecento, distillando puro succo vergine nell’antico alambicco tradizionale in rame. Trasferitasi a Las Palmas per beneficiare di un microclima ideale, l’azienda arricchisce il distillato con pregiato miele locale, creando un’eccellenza che nel 2005 ha ottenuto la prestigiosa denominazione d’origine. |
| Ubicazione | Isole Canarie, Spagna |
| Tecnica di produzione | Fermentato e distillato in un tradizionale alambicco in rame (processi antichi tradizionali) |
| Affinamento | Da rum invecchiato (Ron Añejo) |
| Allergeni | Contiene solfiti |