Aisna Brunello di Montalcino 2017

Descrizione

Sono stati gli etruschi ad introdurre la viticoltura in Toscana e in Italia. Questo antico popolo era talmente abile nel coltivare l’uva e nel vinificarla che grandi quantità di vino etrusco erano commercializzate lungo le rotte del mediterraneo e oltre le Alpi.
Diffuse erano le pratiche religiose in onore del dio del vino Fuflun nelle quali il vino stesso veniva utilizzato come strumento di collegamento tra la vita quotidiana e la spiritualità, anche grazie all’ebbrezza che generava. Quindi, proprio in ragione di tali considerazioni, abbiamo ritenuto di chiamare il nostro vino “AISNA”, che in etrusco significava “Divino” e di raffigurare nel nostro stemma il dio Fuflun con una coppa di vino in mano mentre Artames, dea dei cicli della natura e della fertilità, gli porge un grappolo d’uva.

Dettagli

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Aisna

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1998
• Bottiglie prodotte: 17.000
• Ettari: 6

Questo antico popolo era talmente abile nel coltivare l’uva e nel vinificarla che grandi quantità di vino etrusco erano commercializzate lungo le rotte del mediterraneo e oltre le Alpi. Diffuse erano le pratiche religiose in onore del dio del vino Fuflun nelle quali il vino stesso veniva utilizzato come strumento di collegamento tra la vita quotidiana e la spiritualità, anche grazie all’ebbrezza che generava.

Quindi, proprio in ragione di tali considerazioni, abbiamo ritenuto di chiamare il nostro vino “AISNA”, che in etrusco significava “Divino” e di raffigurare nel nostro stemma il dio Fuflun con una coppa di vino in mano mentre Artames, dea dei cicli della natura e della fertilità, gli porge un grappolo d’uva.

La nostra storia è quella di una famiglia composta da personaggi volitivi e intraprendenti; Sergio Rossi, dai primi anni 70, per amore della vigna e del vino, si trasferisce da Milano a Montalcino ed, insieme al cugino Giulio Consonno, dapprima costituisce e gestisce le aziende “Altesino” e “Caparzo”, per poi fondare nel 1979 la propria azienda “La Gerla”.

Il figlio Alessandro segue la vocazione paterna e nel 1998, dopo aver affiancato il padre per qualche anno, avvia una propria attività di coltivazione di sangiovese grosso che fornisce a Sergio per produrre il proprio brunello.

Dal 2011, Alessandro, successivamente alla scomparsa del padre, con grande passione avvia l’attività di vinificazione in proprio delle uve prodotte, dando vita a una nuova realtà enoica nel territorio di Montalcino. Scopri di più

Toscana

Scheda Tecnica

Name	Aisna Brunello di Montalcino 2017
Type	Rosso fermo
Denomination	Brunello di Montalcino DOCG
Vintage	2017
Size	0,75 l
Alcohol content	15.0% in volume
Grape varieties	100% Sangiovese
Country	Italia
Region	Toscana
Vendor	Aisna
Origin	Montalcino (SI)
Cultivation system	Cordone speronato
Harvest	Potatura verde intensa, drastica riduzione della produzione a pochissimi grappoli per pianta, raccolta a mano delle uve.
Fermentation temperature	30 °C
Wine making	Sgrappolatura soffice dei grappoli, controllo della temperatura in fermentazione (30 °C) e macerazione carbonica (28gg) in acciaio 2 travasi all’anno, imbottigliamento lento a caduta in camera sterile.
Aging	5 anni – di cui 18 mesi in botti di legno di rovere francese 25 hl e tonneaux da 5 hl.
Total acidity	5.4 gr/L
Dry extract	30.3 gr/L
Allergens	Contains sulphites