Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut

Spumante metodo classico brut dalla Borgogna, Francia. Prodotto da Domaine Agnes and Didier Dauvissat. Uvaggio Chardonnay e Pinot Nero. Formato 0,75 l. Un Crémant de Bourgogne che incarna l'eleganza e la raffinatezza della Borgogna, con un perlage fine e persistente. Fondato nel 1987, il Domaine Dauvissat si trova a Beine, nei pressi di Chablis. Tutte le parcelle sono state piantate direttamente dalla nostra famiglia con uve Chardonnay, su suoli composti da marne argillo-calcaree e piccole ostriche fossili (Kimméridgien). Al naso aromi fruttati, accompagnati da note di lieviti che ricordano la lunga permanenza sui lieviti. Colore giallo paglierino. Al palato il vino è fresco ed elegante, perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti leggeri.