Domaine Agnes and Didier Dauvissat
Bourgogne Rouge 2023
| Denominazione | AOC Bourgogne Pinot Noir |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | Pinot Nero |
- Denominazione e uva: AOC Borgogna Pinot Nero 2023, 12,5% vol, 0,75 l
- Profumo: sentori di frutti rossi e note di sottobosco che riflettono il carattere del territorio
- Gusto: profilo elegante e morbido, con struttura armoniosa e finale persistente
- Temperatura di servizio: servire a 14-16 °C, decantare per 1 ora per esaltare gli aromi
- Abbinamenti e conservazione: ideale con carni rosse e selvaggina; affinamento 5-10 anni
Descrizione
Che tipo di vino è
L’Agnes et Didier Dauvissat Bourgogne Pinot Noir è un vino rosso fermo che esprime con fedeltà le caratteristiche del Pinot Nero. Questa etichetta, prodotta secondo i principi della viticoltura biologica e sostenibile, si presenta nel calice con una veste color rosso rubino. Al naso rivela un profilo aromatico definito, in cui spiccano i frutti rossi accompagnati da nitide note di sottobosco. Al palato risulta elegante e morbido, sostenuto da una struttura equilibrata che conduce a un finale persistente.
Da dove proviene
Questo rosso nasce in Borgogna, territorio d’elezione per la coltivazione di questa varietà. Appartenente alla denominazione Bourgogne Pinot Noir, il vino riflette un forte legame con il luogo di origine, mantenendo un’impostazione misurata e autentica. La cantina Agnes et Didier Dauvissat, fondata nel 1987, lavora le proprie vigne nel pieno rispetto dell’ambiente. La gestione della tenuta mantiene una solida continuità familiare, portando avanti l’attività attraverso l’impegno diretto di Agnès, Didier e Florent.
Come viene prodotto
Ottenuto da uve Pinot Nero raccolte a perfetta maturazione, il vino è vinificato nel rigoroso rispetto delle pratiche agricole aziendali. Questo rosso offre un notevole potenziale di invecchiamento, potendo evolvere favorevolmente in cantina dai cinque ai dieci anni. Per valorizzare al meglio la sua espressione aromatica, si raccomanda il servizio a una temperatura compresa tra 14 e 16 °C, prevedendo una decantazione di un’ora. A tavola è un compagno ideale per primi piatti al ragù, carni rosse, selvaggina, carne di maiale, pollame e formaggi.
Storia e curiosità
Il Bourgogne Pinot Noir 2023 del Domaine Agnes and Didier Dauvissat incarna l’autentica tradizione della Borgogna. Fondata nel 1987, la tenuta esprime la propria passione attraverso i nomi di Agnès, Didier e Florent riportati in etichetta, simbolo di una solida continuità familiare. Questo prestigioso Bourgogne AOC nasce da una viticoltura biologica e sostenibile, riflettendo il profondo rispetto per il territorio. L’annata si distingue per l’eleganza e un notevole potenziale di invecchiamento, con la capacità di evolvere magnificamente in cantina dai cinque ai dieci anni.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1987
| Nome | Agnes et Didier Dauvissat Bourgogne Pinot Noir 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Bourgogne AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Domaine Agnes and Didier Dauvissat |
| Storia | e curiositàIl Bourgogne Pinot Noir 2023 del Domaine Agnes and Didier Dauvissat incarna l’autentica tradizione della Borgogna. Fondata nel 1987, la tenuta esprime la propria passione attraverso i nomi di Agnès, Didier e Florent riportati in etichetta, simbolo di una solida continuità familiare. Questo prestigioso Bourgogne AOC nasce da una viticoltura biologica e sostenibile, riflettendo il profondo rispetto per il territorio. L’annata si distingue per l’eleganza e un notevole potenziale di invecchiamento, con la capacità di evolvere magnificamente in cantina dai cinque ai dieci anni. |
| Ubicazione | Borgogna, Francia |
| Allergeni | Contiene solfiti |