Prodotti palazzo

Di proprietà della famiglia Loia Palazzo, è situata nella zona sud-est di Montalcino, in una posizione dominante a 320 metri sul livello del mare e si estende su 12 ettari di terreni, di cui 4 coltivati a vigneto e 3 a oliveto. Il podere, che ospita la cantina, è una casa coloniale del 1700 ed è stato completamente ristrutturato mantenendo l'originale struttura dei casali toscani. La cantina e locali per la vinificazione sono stati interamente ammodernati. La nostra idea di vino ha un punto fermo nella tradizione, quindi l’impiego delle moderne attrezzature avviene assecondando la natura. Attenti alle novità, senza chiusure e pregiudizi, ma con la sicurezza dell’esperienza. In tenuta Palazzo facciamo tutto meticolosamente a mano: la vendemmia, la pulitura delle viti, la potatura verde, la selezione dei grappoli. E tutto nel rispetto dei tempi della natura. Senza fretta, ascoltando le vigne.