Château Pape Clément è una delle più antiche Grands Crus di Bordeaux. La sua vigna - i primi raccolti hanno avuto luogo nel 1252 - è stato realizzata nel XII secolo da Bertrand de Goth, il più giovane di una famiglia nobile della regione di Bordeaux. Arcivescovo di Bordeaux, Bertrand de Got divenne Papa nel 1305 con il nome di Clemente V. Da questo deriva il nome dello chateau e il suo vino è diventato un'icona.