Teeling Single Grain Whisky

Il Teeling Single Grain Whisky è un distillato davvero unico nel suo genere: è uno dei pochissimi single grain prodotti in Europa ed esportati in tutto il mondo. Viene realizzato in Irlanda dalla Teeling Distillery di Dublino, una distilleria artigianale e tradizionale irlandese attiva nel settore fin dal lontano 1782. Il Teeling Single Grain Whisky viene creato mediante un procedimento speciale: viene posto a maturazione in delle botti di legno di rovere americano dove precedentemente era contenuto del vino Cabernet Sauvignon proveniente dalla California. Questo gli conferisce un aroma del tutto particolare ed un colore naturalmente ambrato e brillante.

Le botti utilizzate per la sua maturazione hanno esclusivamente un'età compresa tra gli 80 ed i 100 anni. Per la sua produzione vengono selezionati ed utilizzati unicamente i migliori single grain irlandesi che vengono posti prima a macerare in apposite vasche, poi a germinare. Tra le altre particolarità si segnala anche il fatto che il Teeling Single Grain Whisky viene imbottigliato senza essere prima filtrato a freddo, e invecchiato fino ad un massimo di 23 anni. Per realizzare il Teeling Single Grain Whisky, il malto non viene sottoposto a nessuna torbatura per essere essiccato. Questo Irish Whisky è stato premiato ai World Whiskies Awards come miglior single grain nell'anno 2014.